A jó háziasszony ékszere

Olvasói vélemények

A könyv túlnyomórészt pozitív kritikákat kapott, és dicsérik a Tudor-korszak szakácsművészetének lebilincselő tartalmát és hasznosságát. Az olvasók élvezik a történelmi kontextust, és érdekesnek találják a recepteket, bár a modern konyha számára szükség lehet némi kiigazításra.

⬤ Magával ragadó és szórakoztató olvasmány
⬤ hasznos betekintés a Tudor-féle szakácsművészetbe
⬤ ma is aktuális receptek
⬤ lenyűgöző történelmi kontextus
⬤ több kritikus által is erősen ajánlott.

A receptekből hiányoznak a mérések és az időzítések, ami kihívást jelenthet az utánzásban; néhány hozzávaló a modern ízléshez igazítást igényelhet.

(6 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Good Housewife's Jewel

Könyv tartalma:

Először 1596-ban jelent meg.

Az egyik legkorábbi szakácskönyv az Erzsébet-kori Anglia növekvő középosztálya számára, kortársa Shakespeare Sok hűhó és Víg feleségek című műveinek. A receptek közül sok ma is elkészíthető.

Maggie Black bevezetője.