A jó időkre: Ötven év legjobbjai

Eredeti címe:

For the Good Times: The Best of Fifty Years

Könyv tartalma:

Ha hirtelen egyedül maradtál vagy frissen házasodtál, és édesanyád távol tartott a konyhától, amikor felnőttél - nincs minden veszve. Egy tanítókönyvvel, amelyből megtudhatod, hogyan kell aprítani, sütni, sütni, párolni, főzni stb., a For the Good Times... egy példányával, és egy kis alkalmazással a részedről, a szakács hírneved gyorsan elterjedhet a környéken.

Csak kövesd az utasításokat, szánj annyi időt az elkészítésre, amennyire csak szükséged van, és a legközelebbi barátaidon kívül mindenkinek hazudj a veled született képességeidről.

A cikk írásának idején Virginia Doane Shipley alelnök volt.

elnöke, pénztáros és főszerkesztője egy reklámügynökségnek; Tom Shipley, annak elnöke, mérnök, marketingvezető és szaklapok írója haladó műszaki témákban. A Who's Who in U. S. Writers, Editors and Poets, Marquis Who's Who in Finance and Industry, U. S. Registry's Who's Who in Leading American Executives, Strathmore's Who's Who és a National Directory of Who's Who in Executives and Professionals listáján szerepel.

Ők a szerzői a The Shipleys' Little Kitchen Guide című könyvnek, amely bemutatja a konyhai mértékegységeket és egyenértékeket, a régi receptekből származó mértékegységek átváltását, az élelmiszer-egyenértékeket, a száraz, folyékony és szilárd zsiradék-összetevők mérési eljárásait, a fűszernövények/ízesítők/fűszerek helyettesítését stb.

Ezt a könyvet 1981-ben kezdték el szerkeszteni, és 1991-ben alakították ki a tartalmát. Felesége 1992-ben bekövetkezett halála után Tom elkezdte az anyag nyomtatásra való formázását és további szerkesztését. A könyvet most az ő emlékére adták ki.

A nyomda, a Quebecor Printing Book Group, Kingsport, eredetileg The Kingsport Press néven alakult. 1923 tavaszán a Mead Corporation által gyártott papírt és a Clinchfield Mills (mindkettő a Tennessee állambeli Kingsportban található vállalat) könyvvászonját felhasználva a nyomda elkezdte a vászonkötésű könyvek gyártását. Tom apja 1923. április 2-án kezdett el ott dolgozni, és 1966-os nyugdíjazásáig folytatta.