A jóság táljai: Gabonák + zöldek: Tápláló + klíma okos receptek a húsmentes étkezésekhez

Olvasói vélemények

Nina Olsson szakácskönyve vegyes kritikákat kapott. Sok olvasó dicséri a könyvet a szép kivitelezésért, az inspiráló és változatos receptekért, amelyek az egészséges táplálkozásra ösztönöznek, hangsúlyt fektetve a zöldekre és a gabonafélékre. Egyes felhasználók azonban túl soknak találják a receptekben felhasznált összetevők számát, és problémákat tapasztaltak a receptek egyértelműségével és az összetevők beszerzésével kapcsolatban.

Gyönyörűen megtervezett, változatos és globálisan inspirált receptek, egészséges táplálkozásra ösztönöz, vegetáriánus és vegán lehetőségeket is tartalmaz, nagyszerű azoknak, akik több gabonafélét és zöldséget szeretnének beépíteni, lenyűgöző fényképek, részletes bevezetés az összetevőkről.

Túl sok hozzávaló, egyes receptekhez nehéz beszerezni a hozzávalókat, a receptek utasításai nem egyértelműek, hibákat tartalmaz a felsorolt hozzávalókban, nem minden felhasználó találta vonzónak a recepteket.

(15 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Bowls of Goodness: Grains + Greens: Nutritious + Climate Smart Recipes for Meat-Free Meals

Könyv tartalma:

Nina Olsson lenyűgöző új könyve több mint 100 receptet tartalmaz, amelyekben a teljes kiőrlésű gabonafélék és a friss zöldségek kerülnek előtérbe. Ez a két élelmiszerfajta a legegészségesebb és legfinomabb vegetáriánus ételek alapját képezi, mind történelmileg, mind napjainkban, és a tápláló étrend kulcsfontosságú részét képezi.

A fejezetek a következőket tartalmazzák:

⬤ Ételek lélektársai - miért a teljes kiőrlésű gabonafélék és a friss zöldségek az egészség és vitalitás győztes táplálkozási formulája. Beleértve a táplálkozási előnyeikről szóló információkat, a klímavédelmi szempontokat, valamint egy szójegyzéket az összes gabonaféléről és zöldfajtáról, és arról, hogyan vásároljunk, gyűjtsünk, tároljunk és főzzünk belőlük.

⬤ Power Reggelik - Indítsa be a napot energiabomba receptekkel.

⬤ Gabonatálak - Egészséges gabonatálak, amelyek a nap bármely órájában tökéletesek.

⬤ Comfort - Vigasztaló levesek, pörköltek és kiadós ételek zöldfűszerekkel az egyensúlyért.

⬤ Saláták - Könnyebb ételek, valamint laktatóbb gabonasaláták.

⬤ Megosztás - Nagyobb tányérok összejövetelekhez.

⬤ Konyhai alapanyagok - Növényi alapú tejhelyettesítők és pékáru részleg.

"Vegetáriánus ételek a legfinomabb formában." Food and Travel magazin a Bowls of Goodnessről.