Értékelés:
A Juhu Beach Club szakácskönyve elsöprően pozitív kritikákat kapott a könnyen követhető receptek, a lebilincselő történetmesélés, a lenyűgöző fényképek és az olvasóknak az indiai konyha ízeivel való megismertetése miatt, modern kontextusban. Néhány felhasználó azonban megjegyezte, hogy a könyv nem feltétlenül azoknak szól, akik egy egyszerű receptkönyvet keresnek, mivel nagy hangsúlyt fektet a történetmesélésre, és olyan alapanyagokat tartalmaz, amelyek beszerzése egyes olvasók számára nehéz lehet.
Előnyök:A receptek könnyen követhetők, minden kipróbált recept sikeres volt, a történetmesélés magával ragadó és átélhető, a fényképek pedig lenyűgözőek. Sokak szerint a könyv remek bevezetés az indiai konyhába, hasznos információkkal a fűszerekről és a technikákról. A recenzensek kiemelték a szerző hiteles és személyes hangját, és azt, hogy a könyv megragadja Oakland lényegét.
Hátrányok:Néhány olvasó szerint a könyv szerkezete nem szokványos, ami megnehezíti a konkrét receptek megtalálását. Néhány kritikus megjegyezte, hogy a könyv inkább a történetmesélésre, mint a szigorúan vett receptekre összpontosít, mivel az első recept előtt több mint 40 oldalt szentel az elbeszélésnek. Emellett néhány recepthez nem mindennapi hozzávalókra van szükség, amelyeket még a nagyobb piacokon sem könnyű beszerezni.
(19 olvasói vélemény alapján)
The Juhu Beach Club Cookbook: Indian Spice, Oakland Soul
Amit Preeti Mistry az oldalon csinál, az ugyanolyan finom és izgalmas, mint amit az éttermében csinál. -- Anthony Bourdain.
A Juhu Beach Club szakácskönyve vibráló és váratlan, az oaklandi székhelyű, James Beard-díjra jelölt Preeti Mistry merész megközelítése az indiai konyhának.
A második generációs indiai származása - Londonban született, az Egyesült Államokban nőtt fel, most pedig az öbölben él - hatására Preeti tiszteletlen stílusa meghatározza személyiségét és ételeit. Az utcai ételek, a klasszikus kényelmi ételek és az éttermi kedvencek gyűjteménye az indiai konyhák és az amerikai hatások ellenállhatatlan kombinációit ötvözi.
Az olyan fejezetekkel, mint a Masala Mashups, a Farm Fresh és az Authentic? Hell Yeah, A Juhu Beach Club szakácskönyve Preeti kulináris utazását több mint 100 merész, ízgazdag recepttel fonja össze, hogy izgalomba hozza és inspirálja az otthoni szakácsokat. A színes fotókkal és játékos vonalkákkal illusztrált könyv a nyugati part egyik legfelkapottabb séfjének eklektikus energiáját és sokrétű hatásait tükrözi.