A kávé nem örökkévaló: A kávélevél-rozsda globális története

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 4 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Coffee Is Not Forever: A Global History of the Coffee Leaf Rust

Könyv tartalma:

A globális kávéipar, amely világszerte a gazdák, vállalkozók és fogyasztók megélhetését biztosítja, törékeny ökológiai alapokon nyugszik.

A Coffee Is Not Forever című könyvében Stuart McCook az egyik legpusztítóbb betegség, a kávé levélrozsda történetén keresztül tárja fel ennek az alapvető fontosságú növénynek a nemzetek közötti történetét. Ügyesen szintetizálja a mezőgazdasági, társadalmi és gazdaságtörténetet a növénygenetikával és a növénykórtannal, hogy megvizsgálja a világ kávétermelő övezeteinek növekvő kölcsönös függőségét.

Eközben rávilágít a kihívások - különösen az éghajlatváltozás - előrehaladására és előrejelzésére, amelyek egzisztenciális fenyegetést jelentenek egy olyan terményre, amelyet a globális fogyasztók gyakran természetesnek vesznek. Végül pedig egy trópusi növénybetegség előtérbe helyezésével megalkotta a kávé első valóban globális környezettörténetét, merész új irányokba terelve a kávé tanulmányozását és a tudományágat.