A kávéparadoxon: globális piacok, árukereskedelem és a fejlődés ígéretének csalóka ígérete

Olvasói vélemények

A könyv alaposan feltárja a különleges és az árukávékat, megvizsgálja a különböző kávémárkák előnyeit és hátrányait, miközben kitér a földrajzi eredetre és a jogi védelemre is. A könyv alapos kutatásokra támaszkodik, és értékes betekintést nyújt a bonyolult kávéellátási láncokba, valamint a kávétermelők számára lehetséges megoldásokba.

Jól kutatott, alapos tájékoztatást nyújt, kiváló betekintést nyújt a kávéellátási láncokba, semleges és józan elemzést nyújt romantizálás nélkül, tárgyalja a kávétermesztők számára kínált megoldásokat.

Kicsit száraz, nem alkalmas alkalmi olvasásra, nem minden olvasót fog lekötni.

(5 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Coffee Paradox: Global Markets, Commodity Trade and the Elusive Promise of Development

Könyv tartalma:

Ki tudnak-e törni a fejlődő országok a szegénységből a kereskedelemmel? A nemzetközi kereskedelem az elmúlt két évtizedben drámaian megnőtt a világgazdaságban, és a kereskedelem a fejlődő országok fontos bevételi forrása. Sok alacsony jövedelmű ország azonban már régóta termel és exportál trópusi árukat. Még mindig szegények. Ez a könyv jelentős elemzői hozzájárulás az árutermelés és -kereskedelem megértéséhez, valamint szakpolitikai szempontból releváns javaslatokat tesz az árupiaci probléma "megoldására".

A szerzők a kávé globális értékláncának tanulmányozásán keresztül teljesen új módon fogalmazzák meg a nyersanyagexportra támaszkodó országok "fejlesztési problémáját". Ezt az úgynevezett kávéparadoxon - a fogyasztó országokban a "kávéboom" és a termelő országokban a "kávéválság" egyidejű fennállása - elemzésével teszik. A különleges, a méltányos kereskedelem és más "fenntartható" kávék növekvő jelentőségével új fogyasztási szokások alakultak ki. A fogyasztó országokban a kávé divatos itallá vált, és a kávézóláncok gyorsan bővültek. Ugyanakkor a nemzetközi kávéárak drámaian csökkentek, és a termelők az elmúlt évtizedek legalacsonyabb árait kapják.

Ez a könyv bemutatja, hogy a kávéparadoxon azért létezik, mert amit a termelők eladnak és amit a fogyasztók megvesznek, az egyre inkább "különböző" kávék. A mai kávéfogyasztók nem az anyagi minőségért fizetnek, hanem főként a szimbolikus minőségért és a személyes szolgáltatásokért. Amíg a kávétermelők és szervezeteik nem ellenőrzik ennek az "immateriális" termelésnek legalább egy részét, addig továbbra is alacsony árakat fognak kapni. A Kávéparadoxon néhány kulcskérdés megválaszolásával keresi a kiutat ebből a helyzetből: Milyen minőségi tulajdonságokat egyesít egy kávéscsésze vagy egy kávécsomagolás? Ki állítja elő ezeket a tulajdonságokat? Hogyan lehet ezen tulajdonságok egy részét a fejlődő országok termelői által előállítani? Milyen mértékben érik el ezeket a célokat a különleges és fenntartható kávék?