Értékelés:
Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.
The Chemical Biology of Sulfur
E kötet célja, hogy a kén teljes biokémiájának mélyreható áttekintését nyújtsa, hangsúlyt fektetve a máshol nem tárgyalt szempontokra.
A fehérjék képződésében betöltött szerepe, valamint a metionin és a cisztein aminosavakban való jelenléte miatt a kén létfontosságú az életben. A kén biokémiájával foglalkozó jelenlegi irodalom hatalmas és szétszórt, ezért ez a kötet egyetlen forrásnak szán mindent, ami a kén biokémiájával kapcsolatos, a szervetlen kén metabolikus szerepétől kezdve a tiolok és tioéterek kémiai biológiáján át a cisztein kémia egyeteméig a proteomokban.
A neves biokémikus és tapasztalt író és oktató által jegyzett könyv ideális a biokémia, a biológia és az élettudományok azon hallgatói és kutatói számára, akik érdeklődnek a kén és annak az életben betöltött szerepe iránt.
