A kertészeti kultúrák kezelése

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Management Of Horticultural Crops

Könyv tartalma:

A kertészeti kultúrák magas értékű növények, amelyek a termelők számára maximális hozamot biztosítanak, és többféle értéknövelési lehetőséggel rendelkeznek. A piacvezérelt mezőgazdaság a termelés minden szakaszában minőséget ír elő, és a teljes körű minőségirányítás kihívást jelent a kertészetek számára.

A "Kertészeti növénytermesztés" című kötet a kertészeti kultúrák tudományos növénytermesztését mutatja be a talaj kiválasztásától kezdve a termőföld kiválasztásán át a friss termények termesztésével és kezelésével kapcsolatos tevékenységekig. Tartalmazza az értéknövelés, a biogazdálkodás, a védett termesztés, az exportlehetőségek és a termelés gazdasági elemzését. Indiában az egy főre jutó átlagos gyümölcs- és zöldségellátottság nem felel meg a lakosság táplálkozási és védelmi igényeinek.

A teljes kertészeti termelésnek csak 67 %-át használják fel helyi fogyasztásra, míg 30 % a betakarítás utáni veszteségeknek, 2 % exportra és 0,8 % feldolgozásra kerül. A kertészeti termékek piacának fejlesztése óriási lehetőségeket rejt magában.

A megváltozott táplálkozási szokások, életmód, egészségtudatosság és vásárlóerő soha nem látott lehetőséget teremtett a gazdálkodók és a kertészeti vállalkozók számára.Ez a könyv kísérletet tesz arra, hogy a kertészetben érdekelt valamennyi szereplőt összekapcsolja a kertészeti növénytermesztéssel kapcsolatos tudományos információkkal. A kötet első része a gyümölcs-, zöldség- és virágtermesztéssel foglalkozik, míg a második rész az ültetvénynövényeket és a fűszereket dolgozza fel.