A két kanál szakácskönyv: Több mint 100 francia ihletésű vegán recept

Olvasói vélemények

A szakácskönyv a francia konyha által inspirált vegán receptek vizuálisan lenyűgöző gyűjteménye, amelyet az előételektől a desszertekig tartó változatos kínálatáért ünnepelnek. Míg sok kritikus dicséri a kreativitását és a receptek hatékonyságát, néhányan csalódottságuknak adnak hangot a desszertek főételekkel szembeni kiemelkedő szerepét illetően, és megkérdőjelezik a francia fókusz hitelességét. Összességében a könyvet értékes forrásnak tartják mind a kezdő, mind a tapasztalt szakácsok számára.

Gyönyörűen fényképezett receptek, innovatív és ízletes vegán ételek, sikeres eredmények a receptekkel, a receptek típusainak nagy választéka (előételek, főételek, desszertek), könnyen követhető utasítások, metrikus és térfogatmértékeket tartalmaz, bizalmat ébreszt a főzésben.

A főételek korlátozott száma a desszertekhez képest, egyesek szerint nem teljesíti maradéktalanul a „francia ihletésű” ígéretet, néhány receptet ízetlennek vagy túlzott olajat igénylőnek tartanak, nem biztos, hogy megfelel a szigorú étrendi preferenciákkal rendelkezőknek.

(58 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Two Spoons Cookbook: More Than 100 French-Inspired Vegan Recipes

Könyv tartalma:

NEMZETI BESTSELLER

*2023 TASTE CANADA AWARD SILVER WINNER*

Francia ihletésű vegán receptek, amelyeket érdemes megosztani - és a legjobb két kanállal tálalni!

Míg Franciaországban élt, Hannah a vegán konyha iránti szenvedélyének élt. Az ételek, a kultúra és a fellendülőben lévő növényi alapú szcéna által inspirálva született meg blogja, a Two Spoons.

Debütáló szakácskönyvében Hannah több mint 100 vegán ételt oszt meg, amelyeket a Franciaországban töltött idő és a környező kultúrák inspiráltak. Egy lenyűgöző receptgyűjtemény, melyben minden napra és minden alkalomra egyszerűvé tett receptek találhatók, többek között:

Reggeli és villásreggeli: Klasszikus pelyhes croissant, vajas briós, hajdina palacsinták kesudiós krémsajttal és zöldekkel.

Tejek és egyéb italok: Arany kurkuma latte, Chocolat Chaud, Wally's Chocolate Coffee Freakshake

Édes finomságok, sütemények és falatkák: Édes Sablés, Cannelés, csokoládés mandulatorta

Előételek és rágcsálnivalók: Gyógynövényes és fokhagymás sajt, fényűző sült Brie, ropogós sült frites, szuper finom kekszek.

Levesek és saláták: Csirkeborsó saláta Niçoise, Francia lencse és dióleves

Gombás Bourguignon vajas burgonyapürével, Nyári szivárványos ratatouille, Balzsamecetes gombás rizottó

Kedves desszertek: Körte Tarte Tatin, édes cseresznyés frangipán-torta, kriptonit csokoládé lávatorta.

A Two Spoons Cookbook a hagyományos receptek és a trendi növényi alapú kreációk látványos keveréke, amelyek Hannah franciaországi növényi alapú foodie-ként tett utazását tükrözik, beleértve a mindennapi recepteket, amelyek miatt a blogját olyan sokan követik. A könyvben menüötleteket is találunk, amelyekkel brunchokat, édes választékokat készíthetünk egy délutáni teadélutánhoz, emlékezetes vacsorákat és felejthetetlen charcuterie táblákat színes mártogatósokkal, kenhető ételekkel, finger foodokkal és faksznikkal, amelyeket minden evő imádni fog. Akár vegán vagy, akár egyszerűen csak megpróbálsz több növényt beépíteni az étrendedbe, ez egy kötelező szakácskönyv a növényi alapú közösség egyik feltörekvő ételcsillagától.