A kézműves pálinkák mestersége és kultúrája

Olvasói vélemények

A könyv a történetmesélés, a kulturális betekintés és a pálinkáról és a lepárlásról szóló gyakorlati információk keverékét kínálja. Míg egyes olvasók élvezetesnek és informatívnak találják, mások kritizálják, hogy túlságosan alapszintű, illetve a komoly lepárlók számára nem tartalmaz hasznos részleteket.

Jól megírt, a történetek, a kultúra és a gyakorlati információk egyensúlyával. Jó bevezetést nyújt a lepárlás alapjaiba, a kulcsfogalmak világos magyarázatával. Tartalmazza a pálinkák megtapasztalására alkalmas helyekre való hivatkozásokat, és fényképekkel némi vizuális vonzerővel rendelkezik.

Egyesek rövidnek és elcsépeltnek tartják, a komoly szeszfőzési ismereteket keresők számára nem elég mélyreható. Ismétlődő információkat tartalmaz, amelyek máshol könnyen megtalálhatók, és nem biztos, hogy hasznos a tapasztalt pálinkafőzőknek vagy azoknak, akik mélyreható útmutatást keresnek.

(4 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Craft & Culture of Artisan Schnaps

Könyv tartalma:

The Craft & Culture of Artisan Schnaps feltárja a különbséget az osztrák schnaps és a sok amerikai által ismert schnaps között.

A Schnaps gyümölcspárlatok lepárlásával készül - hasonlóan a gyümölcspálinkához, a grappához és a slivovitzhoz. Teljesen más, mint az amerikai változata, amely gyümölcsökkel átitatott vodka.

A The Craft & Culture of Artisan Schnaps részben memoár, részben útmutató, a szerző saját, az osztrák Alpokban szerzett tapasztalatait meséli el a Schnaps megismeréséről, megbecsüléséről és elkészítéséről. Ross megosztja meglátásait és receptjeit az olvasókkal.