A kínai családi asztal

Eredeti címe:

The Chinese Family Table

Könyv tartalma:

A School Library Journalból. 6-8.

osztály - Ez a sorozat azt vizsgálja, hogy a történelem, a földrajz, a gazdaság és a bevándorlás hogyan alakította azt, hogy mit és hogyan eszünk. Minden cím egy ikonlistával kezdődik, amelyet az olvasók megjegyezhetnek a szövegben - kiemelve a szókincset, az oldalsávokat, a videókat, a kérdéseket és a kutatási projekteket. A fejezetek az étkezési fogásokról kaptak társelnevezést - azaz előétel, főétel (vagy első fogás), második fogás, desszert.

Minden „fogás” után képek és leírások következnek az összetevőkről, az elkészítésről és a kulturális jelentőségről.

A legtöbb kötetet legalább egy recept zárja. Számos fénykép, műalkotás és idézet nyújt gazdag kontextust, valamint könnyen emészthető „nyelvleckéket” (pl.

az ételek nevei). VÉLEMÉNY Az olvasók sokat megtudhatnak azokról az ételekről, amelyeket szeretnek vagy megkóstolni vágynak. Talán nem az első vásárlásra való, de figyelemre méltó a széleskörű lefedettség és a történelemegységekhez való hasznossága miatt.

α(c) Copyright 2011. Library Journals LLC, a Media Source, Inc. százszázalékos leányvállalata.

Újraelosztás nem engedélyezett.