A kis vietnami konyha: Több mint 100 autentikus és ízletes vietnámi recept

Olvasói vélemények

A szakácskönyvet autentikus vietnami receptjei, gyönyörű bemutatása és könnyen követhető utasításai miatt dicsérik. Míg sok felhasználó értékeli a receptek ízét és minőségét, néhányan a szerkesztési problémákat, a gépelési hibákat és az utasítások kisebb pontatlanságait említik.

Hiteles receptek, könnyen követhető, jó otthoni szakácsoknak, gyönyörű fotók, nosztalgikus a vietnami ételek kedvelőinek, a felhasználók az íz és a minőség miatt ajánlják.

Néhány receptben elgépelések és szerkesztési hibák, kisebb pontatlanságok az utasításokban (pl. hiányzó hozzávalók), kis méretű fotók, és néhány felhasználó gyanúsnak találta a recepteket.

(57 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Little Viet Kitchen: Over 100 Authentic and Delicious Vietnamese Recipes

Könyv tartalma:

Hozza el otthonába a vietnami konyha ízét a londoni The Little Viet Kitchen tulajdonosának 100 friss, hiteles és ízletes receptjével.

Thuy egy dél-vietnami kis faluban született, és az ételek vették körül, és az állattenyésztés és a friss termékek között nőtt fel, a gyümölcsök csodálatos változatosságával, a reggeli piacokon frissen szedett zöldségekkel és a hagyományos utcai ételek illatával. Ezek az emlékek képezik ételfilozófiájának és kulináris alkotásainak alapját, és mérföldkőnek számító londoni étterme, a The Little Viet Kitchen a vietnami konyha eme igazi ízét hozza el Islingtonba. Itt Thuy férjével, Dave-vel együtt olyan étkezési élményt teremtett, amely a vendéglátóipari precizitás és érzék legjavát ötvözi az otthoni konyha kényelmével.

A vietnami konyha minden elemét felölelő Thuy ételei kiemelik és bemutatják az általa használt bio-alapanyagok természetes textúráját és ízvilágát. Thuy hétévesen költözött az Egyesült Királyságba, és a vietnámi főzéshez való sajátos hozzáállásával, a vietnámi kultúra hiteles alapismereteivel, valamint a londoni éttermi és gasztronómiai élet ügyes ismereteivel rendelkezik, és mindezek az oldalakon életre kelnek.

A klasszikus ételek és a vietnami családi kedvencek elkészítésének friss megközelítését és betekintést nyújtva Thuy szakértelme és emlékei állnak minden egyes recept középpontjában. Ez a könyv Thuy Vietnamból Angliába vezető útját mutatja be, a vietnami konyha, kultúra és életmód iránti szeretetét ünnepli, és az olvasó ízlelőbimbóit a képzeletével együtt izgatja, így mindenki konyhája egy kis vietnami konyhává válik.

A zseniális David Loftus gyönyörű fotói kísérik az egyes recepteket, amelyeket Thuy maga készített.