A koktél útja: Japán hagyományok, technikák és receptek

Olvasói vélemények

A koktélkönyvről szóló kritikák kiemelik a lenyűgöző fényképeket, a japán koktélkultúrába való átgondolt betekintést és az egyedi recepteket. Míg sok olvasó inspirálónak és műalkotásnak találta, néhányan megjegyezték, hogy az összetevők hozzáférhetősége és a nemzetközi olvasók számára a metrikus mértékegységek hiánya kihívást jelent.

Gyönyörű fényképezés, egyedi és inspiráló koktélreceptek, mély betekintés a japán mixológiába és kultúrába, elegáns kivitelezés, alapos kutatás, szenvedélyes és tanulságos tartalom.

Néhány hozzávaló nehezen megtalálható, a metrikus mérések hiánya a nemzetközi olvasók számára.

(10 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Way of the Cocktail: Japanese Traditions, Techniques, and Recipes

Könyv tartalma:

A Kumiko elismert bártenderének, Julia Momosnak gazdag, elragadó kalauza a japán koktélok világába

A japán koktélkultúra a hagyományok, a kézművesség és a vendégszeretet iránti szorgalmas odaadásával egy olyan művészeti forma, amelyet tisztelettel kezelnek. Ebben a nélkülözhetetlen útmutatóban Julia Momos, a chicagói Kumiko és Kikkō japán-amerikai bártenderje elkalauzol minket ebbe a birodalomba. Tanít és inspirál, miközben lebontja a mesteri technikákat, és elmélyül a kultúra lelkében: a hagyományokban és a filozófiában, az eszközökben és a szeszes italokban - és ezeknek az elemeknek az összetett rétegződésében, ami ezt a megközelítést oly jelentőssé teszi.

A recepteket a huszonnégy mikro-évszak ihlette, amelyek meghatározzák a japán élet folyását. Lépjen be egy olyan világba, ahol az Autumn's Jacket nevű fűszeres fás koktél az őszi füstölgő rizsföldek parázsló égését idézi, és ahol a Delicate Refusal a tavasz tragikus szépségéről mesél, tequila blancóval és sakura szirmok lobogásával. Olyan tökéletesített klasszikusok, mint a Manhattan és a Negroni, a legkedveltebb japán koktélok, mint a Whisky Highball, és olyan alkoholmentes italok, amelyeket olyan összetevők befolyásoltak, mint a yuzu, a matcha és az um, egészítik ki a kollekciót.