A koktélszemináriumok

Olvasói vélemények

A könyv átfogó és élvezetes útmutatót nyújt a koktélkészítéshez, amely a kezdők és a haladók számára egyaránt vonzó. Szervezése és humoros írói stílusa közérthetővé és magával ragadóvá teszi. Emellett az eladó kiváló szolgáltatást nyújtott, és a kiszállítás is hamarosan megtörtént.

⬤ Jól szervezett megközelítés a koktélok történetéhez és technikáihoz
⬤ kezdők és haladók számára egyaránt alkalmas
⬤ humoros és tudományos igényű írás
⬤ a koktélok osztályozásának világos magyarázatai
⬤ lenyűgöző összetevő-választék, amely a készségek fejlődésére ösztönöz
⬤ pozitív vásárlási élmény a korai szállítással.

Egyes olvasóknak jelentős likőrgyűjteményre lehet szükségük a könyv teljes körű kihasználásához; nem biztos, hogy forrásként szolgál azoknak, akik egyszerű, egyszerű recepteket keresnek.

(4 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Cocktail Seminars

Könyv tartalma:

"Az egyik legjobb idén megjelent italos könyv... A receptek szilárdak, az italtörténetek hitelesek, a szemináriumok betartják, amit ígérnek.".

-- Eric Felten, Wall Street Journal

A Yale végzőseként Brian Hoefling rájött, hogy osztálytársai úgy készülnek belépni a való világba, hogy nem rendelkeznek tökéletes ismeretekkel a koktélok elkészítéséről és élvezetéről. Hogy ezt a veszélyes hiányosságot orvosolja, kitalálta és tanította A koktélszemináriumokat.

Az ezt követő koktéloktatói és írói pályafutása során Hoefling továbbfejlesztette és finomította a The Cocktail Seminars-t a jelen könyvvé. Az itt található öt szeminárium mindegyike (a kezdőtől a haladóig) harminc különböző italt tárgyal, amelyek úgy vannak elrendezve, hogy fokozatosan mutassák be a mixológia összetevőit és technikáit, valamint annak mozgalmas történetét. Minden szemináriumban egy-egy feladat és vizsga arra készteti az olvasót, hogy a tanultakat új és változatos italok készítésénél alkalmazza.

Hoefling szemináriumai azon az elven alapulnak, hogy minden koktél egy alappárlatból áll, amelyet bizonyos alapvető módokon módosítanak, például édesítéssel, savanyítással, keserítéssel, aromatizálással, levegőztetéssel, hosszabbítással és sűrítéssel. Minden koktélt egy színkódolt kerék illusztrál, amely megmutatja, hogy az alappárlatot hogyan módosítják a többi összetevővel.

Azok, akik kevésbé komolyan veszik a koktéloktatást, szükség szerint A koktélszemináriumok italreceptjeihez is fordulhatnak, vagy a bárszekrényükön mutogathatják ezt a szép, műbőrbe kötött kötetet - de ezzel csak magukat fosztják meg a szebb jövőtől az oktatás ajándékával. A koktélszemináriumok kiváló ajándék lesz mindenkinek, kivéve a leszoktatókat.