A konyhában - Esszék az ételről és az életről

Olvasói vélemények

A könyv egy esszégyűjtemény az ételekről, amelyet a szerzők a lebilincselő írásmódja és a témák sokszínűsége miatt dicsérnek, bár egyes olvasók igényesnek vagy középszerűnek találják.

Jól megírt esszék, élvezetes az ételek szerelmesei és az alkalmi olvasók számára egyaránt, jó minőségű kivitelezés, és kényelmes „felvehető és letehető” formátum.

Néhány esszé túl nagyképűnek tűnik, és bár élvezetes, a könyv nem biztos, hogy minden olvasó számára tartósan vonzó.

(6 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

In The Kitchen - Essays on food and life

Könyv tartalma:

„Eredeti, élénk és szívmelengető írások elragadó gyűjteménye. -- Nigel Slater.

Az ételek megtestesíthetik személyes történelmünket és tágabb értelemben vett kulturális történelmünket is. De milyen történeteket mesélünk magunknak a konyháról, és hogyan jutunk először hozzá? Hogyan formálnak minket az általunk olvasott szakácskönyvek? Lehet-e a főzés a konyhában és azon kívül is a kapcsolatteremtés eszköze?

Ebben a tizenhárom eredeti esszében az írók a főzés és az evés témáját vizsgálják, és azt, hogyan alakítják életünket, valamint a konyhában rejlő lehetőségeket és korlátokat. Rachel Roddy nyomon követi életét az általa megismert szakácsokon keresztül; Rebecca May Johnson az ujjételek radikális potenciálját vizsgálja; Ruby Tandoh az édesség más definícióit fedezi fel; Yemisí Aríbisálà visszaemlékezik egy szerelemre, amelyben az étel mint nyelv megbukott; Julia Turshen pedig az étel közösséghez való kötődését vizsgálja.

A Konyhában tizenhárom kortárs írót tömörítő, ízlelgetni és inspirálni való gyűjtemény tizenhárom kortárs írót vonultat fel, akik ragyogóan megörökítik a konyhában és azon túl szerzett tapasztalataikat.