A konyhai enciklopédia: Receptek szakácskönyv otthoni szakácsok számára

Eredeti címe:

The Kitchen Encyclopedia: Recipes Cookbook for Home Cooks

Könyv tartalma:

Az otthoni szakácsok, a tapasztalt séfek és a kettő között mindenki számára a Konyhai enciklopédia című könyv végigvezeti az olvasót a konyhaszekrényben található egyes eszközök történetén, gyakorlati felhasználásán, tervezési jellemzőin, valamint tárolási és karbantartási követelményein.

Akár otthoni szakácsként azon töpreng, hogy mi a különbség a sütőlap és a tepsi között (az élet egyik nagy kérdése), akár profi szakácsként azon tűnődik, hogy vajon a késeket élezze-e csiszolókővel, élezőrúddal vagy elektromos élezővel, A konyha enciklopédiája tartalmazza a keresett válaszokat.