A konyhai eszközök enciklopédiája: Az otthon szívéhez nélkülözhetetlen tárgyak, és hogyan használd őket

Olvasói vélemények

A könyv a konyhai eszközök és szerszámok informatív útmutatójaként szolgál, a szervezésre és az illusztrációkra helyezve a hangsúlyt, de néhány olvasó több gyakorlati tanácsot várt a használatra és a szükségességre vonatkozóan.

Jól rendszerezett, érdekes tények, remek illusztrációk, informatív a kütyük szerelmeseinek és a szakácsoknak, részletes háttérinformációk az eszközökről.

Néhány olvasó úgy találta, hogy hiányoznak belőle a gyakorlati „szükség és miért” és „hogyan kell” információk; inkább felsorolás, mint átfogó útmutató.

(4 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Encyclopedia of Kitchen Tools: Essential Items for the Heart of Your Home, and How to Use Them

Könyv tartalma:

Az otthoni szakácsok, a tapasztalt szakácsok és a kettő között mindenki számára a végső szakkönyv, A konyhai eszközök enciklopédiája végigvezeti az olvasót a konyhaszekrényben található egyes eszközök történetén, gyakorlati felhasználásán, tervezési jellemzőin, valamint tárolási és karbantartási követelményein.

Akár otthoni szakácsként azon töpreng, hogy mi a különbség a sütőlap és a tepsi között (az élet egyik nagy kérdése), akár profi szakácsként azon tűnődik, hogy vajon a késeket élesítőkővel, élezőrúddal vagy elektromos élezővel élezze-e, A konyhai eszközök enciklopédiája tartalmazza a keresett válaszokat. A Kések és spatulák, merőkanalak és fogók, holland sütők és lábasok, citrusfacsarók és citromhámozók, A konyhai eszközök enciklopédiája lehetőséget kínál arra, hogy újragondolja az évek során felhalmozott konyhai kellékeit, és arra is, hogy először találkozzon néhány új eszközzel.

További mellékszálakkal, amelyekben olyan témák széles skáláját tárgyalják, mint a bonyolult terítékek története, a legjobb koktélszűrő típusok (igen, több is van), a sósmalacok tisztasága és az öntöttvas legjobb ápolási módjai, A konyhai eszközök enciklopédiája az aktív szakácsok és a fotelszakácsok új, kihagyhatatlan referenciabibliája.