A konyhaközösség: Étkezések az asztalnál ülők gyógyítására és táplálására

Olvasói vélemények

A „The Kitchen Commune” kritikái dicsérik az ízletes és egészséges recepteket, a lenyűgöző fényképeket és a különböző diétás igényekhez való alkalmazkodást. Az olvasók szerint a szakácskönyv inspiráló és könnyen használható, kiemelve, hogy képes ösztönözni az otthoni főzést, miközben kreatív ételötleteket kínál. Néhány kritikus azonban megjegyezte, hogy időnként nehézségek merültek fel az összetevők kiválasztásában elkövetett személyes hibák miatt.

⬤ Ízletes és innovatív receptek.
⬤ Gyönyörű fényképezés és bemutatás.
⬤ Könnyen követhető utasítások, amelyek különböző készségszinteknek és diétás igényeknek is megfelelnek.
⬤ Hasznos háttértörténeteket és informatív részeket tartalmaz, például a kamraépítésről.
⬤ Egészségesebb étkezési szokásokra ösztönöz.
⬤ Különböző ízlésű családokat szólít meg.
⬤ A szerzők átélhető főzési filozófiája.

⬤ Egyes összetevők nem mindig állnak tökéletesen rendelkezésre.
⬤ Esetenként felhasználói hibák az összetevők kiválasztásakor (pl. csont nélküli hús kiválasztása csontos helyett).

(40 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Kitchen Commune: Meals to Heal and Nourish Everyone at Your Table

Könyv tartalma:

Több mint 100 családbarát, tömegeket megcélzó recept - beleértve a gluténmentes, gabonamentes, tejmentes, paleo, vegán és egyéb recepteket - mindenki számára.

Az ételek elkészítése a szeretet cselekedete önmagad és azok iránt, akikkel megosztod. Ebben a lenyűgöző szakácskönyvben Chay Wike, a The Kitchen Commune című elismert otthoni főző- és életmódblog szerzője útmutatót kínál ahhoz, hogy visszaszerezzük egészségünket, és tápláljuk családunkat és barátainkat egyszerű, ízletes, allergénbarát receptekkel minden évszakra.

A gyönyörű fotókkal és briliáns cserékkel és tippekkel ellátott receptek végtelenül testre szabhatóak, és arra inspirálják az olvasókat, hogy:

Tanulja meg, hogyan élénkíthet fel egy egyszerű ételt olyan vibráló szószokkal, mint a Chay's House Chimichurri, a Chipotle Aioli és a Creamy Thai Pesto.

Kezdje a reggelt pelyhes Silver Dollar palacsintával; egy szuper zöld zöldség + gyümölcsturmixszal; vagy bab, zöldségek + tört tojás.

Élvezze a világos és színes salátákat és köreteket, a cikóriasalátától a serpenyőben sült karfiolon és a kapribogyós ribizlirelízen át a gabonamentes, kézműves kenyerekig.

Készítsen látványos főételeket, például egészben sült Branzino; csirkecomb zöld olajbogyóval, datolyával, citrommal + vajas salátával; és padlizsán Moussaka sütemény friss mandulás ricottával.

Kielégítheti az édesszájúakat a karamellás-körtés galettel, a teasüteményes teasütivel, a sötét csokoládétortával édesburgonya mázzal és még sok mással.

Bizonyos összetevők nélkül főzni nem kell, hogy korlátozó legyen. Chay hangsúlyt fektet a tápanyagdús, teljes értékű ételekre, amelyeket mindenki élvezhet, beleértve a jól ismert klasszikusok frissítéseit, a már a kamrában lévő összetevőkkel való egyszerű helyettesítéseket és az ízletes szószokat, amelyek miatt legszívesebben lenyalnád a tányérodat. A The Kitchen Commune a közös étkezés művészetét ünnepli. Hiszen az ételnek mindenki számára örömteli dolognak kell lennie - és most már az is lehet.