A középosztály táplálása: Ízlés, osztály és hazai étkezési szokások

Eredeti címe:

Feeding the Middle Classes: Taste, Class and Domestic Food Practices

Könyv tartalma:

Az osztályról és az élelmiszerekről szóló politikai és nyilvános történetek ritkán vizsgálják meg, hogy a társadalmi-gazdasági és kulturális erőforrások hogyan teszik lehetővé az egyes élelmiszerekhez való hozzáférést.

Ez a könyv a mindennapi otthoni étkezés és a tágabb társadalmi keretek közötti szimbolikus kapcsolatokat követi nyomon, és azt vizsgálja, hogyan játszódnak le az osztálykapcsolatok a középosztálybeli otthonokban, hogy megmutassa, miért fontos az osztály az élelmiszerekkel kapcsolatos minden értelmezés szempontjából Nagy-Britanniában. A szerző rávilágít arra, hogy a „jó” ételek és a fogyasztásuk révén kialakuló identitások hogyan kapcsolódnak a középosztálybeli életmódhoz, és hogy ez a kapcsolat miért marad gyakran megkérdőjelezhetetlen, és miért normalizálódik ilyen módon.

Az élelmiszerfogyasztást tágabb társadalmi kontextusban vizsgálva a könyv az osztályviszonyok alternatív értelmezését kínálja, amely kiterjeszti a kiváltságokról szóló tudományos, politikai és nyilvános vitákat.