A kubai szendvics: A History in Layers

Olvasói vélemények

A könyv a kubai szendvicset alaposan feltárja, kitérve annak gazdag történetére, regionális változataira és kulturális jelentőségére. Az olvasók nagyra értékelik az informatív tartalmat, a lebilincselő elbeszélést és a recepteket, így a könyv az ételek szerelmesei és a történelem iránt érdeklődők számára egyaránt vonzó.

⬤ Érdekes és informatív tartalom a kubai szendvics történetéről és változatairól
⬤ jól megírt és lebilincselő elbeszélés
⬤ nagyszerű ajándék gasztronómiai rajongóknak
⬤ recepteket is tartalmaz
⬤ vágyat ébreszt a kubai szendvicsek után
⬤ élvezetes mind a helyiek, mind az ételt nem ismerők számára.

A nyomtatás elég kicsi, így egyes olvasók számára nehézséget okoz, hogy hosszabb ideig élvezzék.

(11 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Cuban Sandwich: A History in Layers

Könyv tartalma:

Egy finom, többrétegű történet egy legendás szendvicsről

Hogyan vált a kubai szendvics egy kitelepített nép szimbólumává, hogyan hódította meg Amerika szívét és gyomrát, és hogyan követelt magának helyet a világ étlapjain? A kubai szendvics odüsszeiája a havannai éjféli kávézókban kezdődik, ahol a szendvics finom, előkelő előételként fejlődött, majd végül a szivargyári munkások által fogyasztott, kiadós utcai harapnivalóvá vált. A The Cuban Sandwich című könyvben három elkötelezett rajongó - Andrew Huse, Brbara Cruz és Jeff Houck - valószínűtlen régi receptekből válogat, floridai öregek pletykáit szűri ki, és belemerül a félelmetes Tampa vs. Miami szendvics vitába (szükséges vagy eretnekség a szalámi hozzáadása?), hogy feltárja a társadalomtörténetet, amely e finomságnak az Egyesült Államokban és azon túl is ebédlői alapanyaggá vált.

.

A szerzők interjút készítenek olyan kézművesekkel is, akik tökéletesítették a kubai kenyér, az édes sonka, a pikáns sertéssült, a tökéletesen olvadt svájci sajt és a fanyar, ropogós savanyúság magas művészetét. A kubai szendvicsek otthoni elkészítésére vonatkozó tippek és szakértői betekintés révén az olvasók minden egyes tökéletes falat mögött meghúzódó történelmet megízlelhetnek.

.

A mű megjelenését a National Endowment for Humanities által nyújtott Sustaining the Humanities through the American Rescue Plan támogatás tette lehetővé.