A külföldi filmek szakácskönyve: Receptek és történetek a csillagok alatt

Olvasói vélemények

A Foreign Cinema szakácskönyvet nagyra értékelik a lenyűgöző fényképek, a hozzáférhető receptek és az étterem konyhájának otthoni újraalkotásának lehetősége miatt. A kritikusok nagyra értékelik az ételek sokféleségét, beleértve a koktélokat és desszerteket, valamint az étterem mögötti érdekes történeteket. Sok felhasználó szerint az utasítások könnyen követhetőek és minden szakács számára alkalmasak. Néhány felhasználó azonban csalódottságát fejezte ki, hogy bizonyos receptek, amelyeket reméltek, hiányoznak.

Lenyűgöző fényképek, hozzáférhető és egyszerű receptek, az étteremről szóló érdekfeszítő történetek és történetek, változatos ételek (beleértve a koktélokat, köreteket és desszerteket), minden szakácsképzettségi szintnek megfelelő, ízgazdag receptek anélkül, hogy bonyolultak vagy időigényesek lennének.

Néhány felhasználó csalódott volt, mert nem találtak olyan konkrét recepteket, amelyeket kerestek, például fahéjas tekercset. Néhányan a receptek széles választékát túlterhelőnek találták.

(48 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Foreign Cinema Cookbook: Recipes and Stories Under the Stars

Könyv tartalma:

A Foreign Cinema 1999-ben nyitotta meg kapuit a San Francisco-i Mission Districtben, úttörő szerepet játszva a környék kulináris célponttá alakításában.

A hatalmas átriumban, ahol esténként filmeket vetítenek, az étkezés drámai élménye még 18 évvel később is elvarázsolja a látogatókat. Most először Gayle Pirie és John Clark séf-tulajdonosok osztják meg velünk jellegzetes észak-afrikai, kaliforniai-mediterrán menüjük legjavát.

A könyv 125 jellegzetes ételt tartalmaz, és Pirie és Clark díjnyertes villásreggeli kedvencei, mint a pezsgős omlett és a perzsa Bloody Mary, a koktélóra a levendulás sült kecskesajt fügelevélben, valamint a vacsoraételek, mint az ötfűszeres kacsamell Cassis mártással és a Madras Curry sült csirke fűszeres mézzel, valamint az olyan fűszerek, mint a Ras el Hanout keverésének útmutatója. A gazdag történetmeséléssel Pirie és Clark lehetőséget kínál az otthoni szakácsoknak, hogy az éttermet a saját konyhájukba vigyék.