Értékelés:
A könyv az autentikus latin-amerikai receptek széles körű gyűjteménye, a gyönyörű bemutatás és a történelmi kontextus miatt nagyon ajánlott. Vannak azonban figyelemre méltó hátrányai, többek között a kis betűméret, a rossz minőségű papír, és bizonyos régiók, például a Karib-térség receptjeinek hiánya.
Előnyök:Hiteles receptek széles választéka, gyönyörű bemutatás, jó történelmi kontextus, részletes használati utasítások, és az írásból kitűnik a kutatás magas színvonala.
Hátrányok:A kis betűméret miatt nem praktikus a konyhai használatra, a rossz minőségű papír és nyomtatás, a karibi receptek hiánya, és nehézségek bizonyos összetevők megtalálásában.
(23 olvasói vélemény alapján)
The Latin American Cookbook
A kontinens közkedvelt regionális konyháinak rendkívüli ünneplése - 600 ízletes recepttel
Ritkán dokumentálták olyan átfogóan a konyhák hihetetlen változatosságát Mexikó trópusi partjaitól a Dél-Amerika lábánál fekvő jeges szigetekig, mint ebben a gyűjteményben. Virgilio Martnez globális sztárséf és perui szenzáció kurátora, aki személyesen mélyül el az egyes régiók étkezési kultúrájában, kulináris ínyencségeiben és helyi alapanyagaiban.
Az eredmény: 600 figyelemre méltó recept, amelyek életre keltik Latin-Amerika vibrálását és számtalan - őshonos, európai, ázsiai és más - hatását.
