A legjobb öntöttvas sütőkönyv: Receptek kenyerekhez, pitékhez, kekszekhez és sok máshoz

Olvasói vélemények

A „The Best Cast Iron Baking Book” című könyv könnyen követhető receptek széles skáláját kínálja, így a kezdő és a tapasztalt sütők számára egyaránt hozzáférhető. Sok kritikus nagyra értékeli a részletes utasításokat, a gyakorlati tippeket és a recepteket kísérő gyönyörű fényképeket. A könyvet nagyszerű forrásként emelik ki azok számára, akik öntöttvas edényekkel szeretnének sütni, mivel különböző technikákat és az öntöttvas ápolásával kapcsolatos információkat nyújt. A receptek a beszámolók szerint ízletesek és alkalmasak a mindennapi főzésre, sokan pedig tökéletes ajándékként javasolják kezdőknek vagy személyes használatra.

Könnyen követhető receptek, praktikus tippek az öntöttvas használatához és karbantartásához, gyönyörű fényképek, kezdőknek is alkalmas, gyors előkészítési idő, és nincsenek nehezen beszerezhető alapanyagok.

Néhány felhasználó bizonytalanságot említ azzal kapcsolatban, hogy szükség van-e kifejezetten öntöttvasra, bár alternatívákat is javasolnak. Néhányan kihívást jelenthet egyes kenyérreceptek hosszú kelesztési ideje, de ezt ellensúlyozza a gyorsabb receptek elérhetősége.

(28 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Best Cast Iron Baking Book: Recipes for Breads, Pies, Biscuits and More

Könyv tartalma:

Sok otthoni szakács a rokonoktól és a legjobb szakácsoktól tanulta meg az öntöttvasban való főzés előnyeit: az öntöttvas több ízt ad az ételeknek, magasabb hőmérsékletet ér el, és természetesen tapadásmentes. De tudta-e, hogy az öntöttvas a kulcsa a legfinomabb sütésnek, amit valaha is megkóstolhat? Gondoljon a könnyed, de felejthetetlen gyúrás nélküli kenyérre, a legfinomabb Skillet Berry Cobblerre, az egyszerű kukoricakenyeres Focaccia-ra, a dekadens S'Mores Sötét csokoládés pitére és a hihetetlen juharleveles pekándiós tekercsre.

A The Best Cast-Iron Baking Book című könyvben a veterán szakácskönyvszerzők, Roxanne Wyss és Kathy Moore több mint 80 édes és sós receptet osztanak meg. Ebben a könyvben mindent 10 hüvelykes serpenyőben vagy holland sütőben sütnek. Talál kenyereket, kekszeket, süteményeket, pitéket, tortákat, pizzákat, brownie-kat és még sok mást. Vannak verhetetlen, kipróbált és bevált gyerekkori kedvencek, mint a déli pekándiós pite, és olyan trendi édes finomságok, mint az álomszép karamellizált almás holland baba.

Az öntöttvas sütés egyszerű -- és ez a szakácskönyv képessé teszi az otthoni szakácsokat arra, hogy magabiztosan süthessenek és használhassák öntöttvasukat. Roxanne és Kathy tippeket is ad az öntöttvasból való főzéshez, valamint információkat arról, hogyan ápoljuk, fűszerezzük és tároljuk ezeket a sokoldalú termékeket. Itt az ideje, hogy hasznát vegye annak a megbízható serpenyőnek, és nekilásson a sütésnek.