Értékelés:
A „Legjobb receptek a Farmerfeleség szakácskönyvéből” című kötet időtlen és nosztalgikus receptek gyűjteménye, amely eredetileg 1893 és 1939 között jelent meg. Sok kritikus értékeli a receptek egyszerűségét és hozzáférhetőségét, kiemelve, hogy a családi hagyományokra és az otthoni főzésre emlékeztetik őket. Míg a könyvet a régi korok bája és az egyszerű használati utasítások miatt ünneplik, egyes olvasók kritizálják a recepteket modernizáló frissítéseket, mivel úgy érzik, hogy ezek rontják a hitelességet.
Előnyök:⬤ Egyszerű, könnyen követhető receptek
⬤ nosztalgikus és megnyugtató
⬤ számos olyan régi receptet tartalmaz, amelyek családi emlékeket idéznek fel
⬤ gyönyörű fényképek és illusztrációk
⬤ kezdők és tapasztalt szakácsok számára egyaránt alkalmas
⬤ kategóriák szerint jól rendszerezve.
⬤ A receptek néhány modern kori frissítése csökkentheti a hitelességüket
⬤ néhány kritikus megjegyezte a fényképek hiányát és az oldalankénti receptek túlzsúfoltságát
⬤ néhány recept olyan készételeket tartalmaz, amelyek az eredeti korszakban nem léteztek.
(13 olvasói vélemény alapján)
Best Recipes from the Farmer's Wife Cookbook: Over 250 Blue-Ribbon Recipes
A The Farmer's Wife Cookbook átdolgozott, négyszínű kiadása olyan vidéki konyhai recepteket tartalmaz, amelyek 1893 és 1939 között jelentek meg a Farmer's Wife című középnyugat-amerikai magazinban.
Az otthoni szakácsok által a magazin megjelenése óta kedvelt receptek ma jobban hangzanak, mint valaha, mivel sokan közülünk - vidéken, városban és a kettő között - visszatérnek a gyors, menet közbeni étkezésről a lassú, házilag készített ételekhez; friss és egészséges alapanyagokhoz (gyakran saját termesztésű, saját készítésű vagy a termelői piacról származó); és a vasárnapi vacsorák és a családdal és barátokkal való közös étkezés hagyományához.
A Best Receptes from the Farmer's Wife Cookbook a legnépszerűbb, könnyen követhető recepteket és variációkat gyűjti össze tucatnyi menüvel együtt, amelyek országszerte a farmok konyháiból származnak, és a magazin oldalain jelentek meg a huszadik század eleje körüli megjelenése során. Ez az új kiadás színes fotókkal illusztrált és teljesen újratervezett, hogy a modern kor szakácsait is megszólítsa, akik a Farmer's Wife melegségét és családias hangulatát szeretnék elhozni saját konyhájukba. A receptek a következőket tartalmazzák:
⬤ Makaróni és sajt.
⬤ Pite--mindenféle!
⬤ Déli sült csirke.
⬤ Sült zöld paradicsom.
⬤ Fűszeres zabpelyhes sütik.
⬤ Michigan Cherry Pie.
⬤ Alma szilvalekvár.
⬤ Medveméz.
⬤ Kukoricaleves.
⬤ Svéd húsgombócok.
⬤ Töltött édesburgonya.
⬤ És még több száz más!
Bárhol is éljen, ez az otthonos szakácskönyv tökéletes társ ahhoz, hogy újra megbecsülje a családi életet és a vigasztaló, egyszerű főzést.