A legjobbak Helen Corbitt konyháiból

Olvasói vélemények

A könyvet nagyra értékelik a receptek és főzési tippek gyűjteménye miatt, amelyben a nosztalgia és a praktikus főzési útmutatás ötvöződik. Sok olvasó egyszerre élvezi a könyvet szakácskönyvként és a kulináris történelem egy darabjaként is, mivel az ételekhez fűződő személyes emlékeket és családi kapcsolatokat idézi fel. Néhány recenzens azonban csalódottságának adott hangot az ételekről készült fotók hiánya miatt, amelyek fokozhatták volna az élményt.

Időszerű szállítás és a könyv állapota, receptek kincsesbányája, szórakoztató főzési tippek, könnyen követhető receptek, nosztalgikus kapcsolat a családi hagyományokhoz, korábban nem publikált recepteket tartalmaz, remek ajándékként szolgál a főzés szerelmeseinek, jól megírt és lebilincselő.

Hiányoznak az elkészült ételek fotói, ami egyes kritikusok szerint javíthatná az élvezetet; nem minden olvasó elsősorban a főzés miatt vásárolta a könyvet.

(33 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Best from Helen Corbitt's Kitchens

Könyv tartalma:

Helen Corbitt az amerikai konyhának azt jelenti, amit Julia Child a franciának. Ragaszkodott a legfinomabb, legfrissebb alapanyagokhoz, amelyeket kifogástalan stílusban tálalt. A Neiman Marcus Zodiac Room éttermi igazgatójaként elkápráztatta a hírességeket és a méltóságokat, akik az ínycsiklandó ételekért özönlöttek oda. A The Best from Helen Corbitt's Kitchens című könyvben Patty MacDonald több mint 500 kedvenc receptet tálal Helen Corbitt szakácskönyvéből és négy későbbi szakácskönyvéből, valamint számos, eddig soha nem publikált receptet főzőiskoláiból.

„Minden komoly texasi szakácskönyvgyűjtő számára kötelező darab.” - Austin Chronicle.

„Helen Corbitt egy másik generációból származik, de számos receptje tovább él a Lone Star State-ben, ahogy rajongói is.” -- Austin American-Statesman.

„Sokat elmond Corbittról, hogy több mint két évtizeddel a halála után a szakácsok még mindig nagy becsben tartják a receptjeit..... Texasban minden konyha Helen Corbitté.” -- Houston Chronicle.