A lencsefőzelék szakácskönyve: Hozza ki a legtöbbet az erősítő puliszkából, 100 egészséges és finom recepttel

Olvasói vélemények

A szakácskönyvet dicsérik a lencse receptek sokszínűsége és gyönyörű bemutatása miatt, ami értékes forrássá teszi az egészségtudatos szakácsok számára. Bár jól fűszerezett ételeket kínál, néhány kritikus megjegyezte, hogy problémák vannak a formátummal és egyes képek minőségével, valamint a receptek számának eltéréseivel. Általánosságban jó fogadtatásra talált, különösen azért, mert segít a lencse beépítésében a mindennapi ételekbe, bár egyeseket meglephet, hogy a receptek tartalmaznak húst is.

⬤ Különböző konyhákból származó receptek nagy választéka
⬤ világos útmutatók
⬤ vonzó képek
⬤ elősegíti az egészséges táplálkozást
⬤ sok jól fűszerezett és egyedi lencseétel
⬤ hasznos a húsfogyasztás csökkentésében
⬤ kezdőknek is alkalmas
⬤ kiváló ár-érték arány.

⬤ Néhány kép a könyv belsejében gyengébb minőségű
⬤ a receptek formázása nem felhasználóbarát
⬤ eltérés a meghirdetett receptek számában
⬤ a húsos receptek szerepeltetése félrevezető lehet a vegetáriánus olvasók számára
⬤ néhány hibát észleltünk az összetevők mennyiségében.

(47 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Lentil Cookbook: Make the Most of the Powerhouse Pulse, with 100 Healthy and Delicious Recipes

Könyv tartalma:

FRISSÍTETT 2018.

A kis összetevő, amely szupernagy tápértékkel bír, a szerény lencse egy végtelenül sokoldalúan felhasználható szuperélelmiszer. A legkülönfélébb ételekhez adhatja magát, a kényelmes süteményektől kezdve a fűszeres leveseken át a zamatos falafelekig.

Használható raguk sűrítésére, saláták és töltelékek tartalmasabbá tételére, valamint fűszeres kofte-golyók készítésére. A könyv teljes körű, illusztrált útmutató a lencse számos fajtájáról, valamint arról, hogy miként főzhetünk belőlük leveseket, dhálokat, rakott ételeket, curry-ket, pitéket és sülteket. A könyvben megtalálhatók a főbb fajták, köztük a vörös, sárga, barna, barna, zöld és Puy lencse, valamint a bengáli gram és a mungóbab.

Ezután a világ minden tájáról származó receptek csodálatos választéka következik, többek között a következők: vidéki lencseleves; krémes vörös lencse dhal; lencsés fánkok; csirke, lencse és gyökérzöldségekből készült rakott hús; bárány lencsével és sárgabarackkal; tőkehal fűszeres puy lencsével; és puy lencse és káposztasaláta. A könyv a lencsék különböző fajtáiról, valamint a főzésükről és fogyasztásukról szóló útmutatóval minden egészséges konyha könyvespolcán kötelező darab.