A Magnólia pékség kézikönyve: Teljes körű útmutató az otthoni pék számára

Olvasói vélemények

A könyvet sokan dicsérik a gyönyörű megjelenítéséért és a sütési receptek széles körű gyűjteményéért, valamint a könnyen követhető utasításokért és a hasznos képi ábrákért. Néhány kritikus azonban aggályokat fogalmazott meg a képek minőségével kapcsolatban, és néhány esetben fizikai sérülést is észleltek a kézbesítéskor.

⬤ Gyönyörűen illusztrált
⬤ sokféle recept
⬤ könnyen követhető utasítások
⬤ ajándékozásra is kiváló
⬤ stabil kemény borító
⬤ lépésről lépésre képeket tartalmaz
⬤ sok pozitív tapasztalat a receptekkel kapcsolatban.

⬤ Néhány kép gyengébb minőségű
⬤ néhány példány sérülten érkezett
⬤ egyes könyveknél különös penészes szagról számoltak be
⬤ egyes receptek íztelen ízeket eredményezhetnek, ha nem megfelelően hajtják végre.

(109 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Magnolia Bakery Handbook: A Complete Guide for the Home Baker

Könyv tartalma:

A Magnolia Pékség huszonötödik évfordulója alkalmából megjelent, gyönyörűen fényképezett könyv, amely közel 150 ínycsiklandó receptet, valamint 250 fotóval és illusztrációval kísért tippeket, eszközöket és technikákat kínál, és arra hivatott, hogy az otthoni pékek kedvenc forrása legyen.

Amikor 1996-ban megnyitotta kapuit, a Magnolia Bakery gyorsan New York egyik nevezetességévé és célpontjává vált. A rajongók sorban álltak, hogy megkóstolhassák az üzlet frissen sütött cupcake-eit, tortáit, banánpudingját, sajttortáit és még sok mást. Ma a Magnolia Bakery New York City, Boston, Los Angeles, Chicago, Washington, D. C., Dubai, Manila és Bangalore üzleteiben is megtalálható.

Bobbie Lloyd, a Magnolia Bakery sütőipari vezetője döntő szerepet játszott abban, hogy a cég növekedése során megőrizze a kézzel készített pékáruk hírnevét, valamint a hitelességet és a kiválóságot. Bobbie a klasszikus finomságok frissítésén dolgozott, új csábításokat vezetett be, és óvatosan bővítette az üzletet mind online, mind új helyszíneken New Yorkban és világszerte.

A Magnolia Bakery Handbook az első könyv, amelyet a Magnolia Bakery kiadott azóta, hogy az alapítók 2007-ben eladták a vállalkozást. Gyönyörűen megtervezett, ellenállhatatlan kreációkkal teli, és biztos, hogy az otthoni pékek nélkülözhetetlen alapművévé válik. A közel 150, gyönyörűen fényképezett recept mellett Bobbie több száz tippet, trükköt, technikát és elengedhetetlen eszközt oszt meg a sikeres sütéshez.

A könyvben mindent megtalál, amire szüksége van ahhoz, hogy otthon is elkészíthesse a Magnolia Bakery klasszikus desszertjeit, a következő fejezetekkel:

⬤ Torták: A süteményekről.

⬤ Sütemények.

⬤ A süteményes dobozból.

⬤ Brownie-k és szeletek.

⬤ Torták és ropogtatnivalók.

⬤ Muffinok.

⬤ Cukrászsütemények és kávés sütemények.

⬤ Jegesdobozos desszertek.

⬤ Banános puding.

⬤ Vajkrémek, töltelékek és mázak.

⬤ Morzsák és kéreg.

⬤ Tortadíszítés 101.

⬤ Átszámítási táblázat.

Akár a Magnolia Bakery népszerű banánpudingjára, akár a klasszikus jégkrémtortára, akár a gazdag dupla karamellás brownie-ra vágyik, a The Magnolia Bakery Handbook megmutatja, hogyan készítse el és süsse meg helyesen.