A májbetegségek és a táplálkozás kézikönyve

Eredeti címe:

Handbook of Liver Diseases and Nutrition

Könyv tartalma:

A vesék két vörösesbarna, bab alakú szerv, amelyek a gerinceseknél találhatók. A retroperitoneális tér jobb és bal oldalán helyezkednek el.

A vesebetegség olyan állapot, amelyben a vesék károsodnak. Gyakran vezet bizonyos fokú veseműködési zavarokhoz, és oka lehet a veseelégtelenségnek, amely a vesék és azok működésének teljes károsodását eredményezi. A veseelégtelenséget a vesebetegség végső stádiumának nevezik, amelyben a károsodás kezelésének egyetlen módja a veseátültetés vagy a dialízis.

A kezdeti stádiumban lévő vesebetegeknek kevesebb nátriumot kell fogyasztaniuk. Egyes betegeknek a fehérjefogyasztás minimalizálása is javasolt lehet.

A vesebetegségben szenvedő betegeknek olyan étrendet kell tartaniuk, amely zöldségeket, gyümölcsöket, teljes kiőrlésű gabonaféléket, dióféléket, baromfit, halat, babot és alacsony zsírtartalmú tejtermékeket tartalmaz. Ez a könyv néhány úttörő tanulmányt tartalmaz a táplálkozás májbetegségekben betöltött szerepéről.

Értékes összeállítás a témákból, az alapoktól a legösszetettebb fejlesztésekig. Azoknak, akik ismereteik bővítéséhez keresnek információkat, nagy segítséget nyújt ez a könyv.