Értékelés:
A könyvről számos kritika született, amelyek kiemelik, hogy hatékonyan népszerűsíti az egészséges és élvezetes mediterrán étrendet. Sok olvasó értékelte a recepteket és a teljes értékű élelmiszerekre, különösen a halra, a zöldségekre és az olívaolajra helyezett hangsúlyt, és olyan pozitív egészségügyi előnyöket jegyzett meg, mint a fogyás és a koleszterinszint javulása. Néhány kritikus azonban aggodalmát fejezte ki a korlátozó kéthetes étrenddel, valamint azzal kapcsolatban, hogy a szerző anekdotikus bizonyítékokra támaszkodik, és egyes állítások nem rendelkeznek tudományos alátámasztással.
Előnyök:⬤ Kiváló, változatos receptek, amelyek könnyen követhetők és ízletes ételeket eredményeznek.
⬤ Az egészséges mediterrán étrendet népszerűsíti, amely számos olvasó számára fogyást és egészségi állapotjavulást eredményezett.
⬤ A friss, valódi alapanyagok használatára ösztönöz, és kulturális anekdotákat közöl, amelyek mélyebbé teszik az étkezések tervezését.
⬤ Számos felhasználó beszámolt az egészségi mutatókra, például a vércukor- és koleszterinszintre gyakorolt pozitív hatásokról.
⬤ A kéthetes kezdeti diétatervet túlságosan korlátozónak és hosszú távon nem fenntarthatónak tartják a fogyás szempontjából.
⬤ Egyes kritikák szerint a szerző az egészséggel kapcsolatos állításait nem tudományos vizsgálatokra, hanem anekdotikus bizonyítékokra támaszkodik.
⬤ Az étrendi ajánlásokban érzékelhető egyoldalúság, különösen a halak és bizonyos húsok irányába, a hagyományos krétai étrenddel szemben.
⬤ Egyes olvasók szerint a könyvben többféle fűszert és további recepteket is találhattak volna, különösen a teljes kiőrlésű kenyerek esetében.
(383 olvasói vélemény alapján)
The Mediterranean Prescription: Meal Plans and Recipes to Help You Stay Slim and Healthy for the Rest of Your Life
A New York Times bestseller szerzője, Dr. Angelo Acquista fogyókúrát és ízletes recepteket kínál, amelyek célja az általános wellness javítása.
A friss, növényi alapanyagokból összeállított szicíliai konyha a világ egyik legkiegyensúlyozottabb - és legízletesebb - diétája. Ezek a mediterrán receptek az alapvető fehérjéket, összetett szénhidrátokat, rostokat és zsírokat kombinálják, hogy táplálják szervezetünket azokkal a természetes antioxidánsokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyek fenntartják egészségünket és harcolnak a betegségek ellen.
Az elhízás, a rák, a cukorbetegség, az Alzheimer-kór, a magas vérnyomás, a depresszió és a szívbetegségek diagnózisa - sok más betegség mellett - összefüggésbe hozható az életmódunkat uraló feldolgozott gyorséttermi ételekkel. Családja receptjeit megosztva Dr. Angelo Acquista feltárja, hogyan készíthet bárki egészséges, ízletes ételeket, hogy csökkentse a legyengítő és életveszélyes betegségek kialakulásának kockázatát. Emellett egy súlycsökkentő étkezési tervet is közöl, amely úgy van kiszámítva, hogy az olvasók két hét alatt öt-tíz kilótól tízig terjedő súlycsökkenést érhetnek el.
A reggelitől a vacsorán át, az előételtől a desszertig, a Mediterrán receptben minden ízlésnek megfelelő, lenyűgöző recepteket talál, többek között: Csicseriborsó saláta Minestrone leves Sült cukkini padlizsánnal és paradicsommal Sült portobello gomba Spagetti garnélarákkal és konyakmártással Pizza Édes-savanyú tonhalas lazac narancsos-citromos csirke Cacciatore Filé Mignon bordasült Párolt körte Chiantiban És még sok más!
Az egészséges táplálkozási életmód fenntartására vonatkozó tippekkel és stratégiákkal, többek között a kamra és a hűtőszekrény feltöltésével, az okos éttermi étkezések kiválasztásával, a testmozgással és a gyermekeknek legmegfelelőbb ételekkel Dr. Acquista tudása és menüje egy életre szóló recept.