Értékelés:
Összességében a könyv jó fogadtatásra talált a főzés átgondolt megközelítése miatt, amely számos egyszerű és élvezetes receptet és személyes anekdotákat tartalmaz. Egyes olvasók nagyra értékelik a gyönyörű illusztrációkat és azt, hogy a kezdő és tapasztalt szakácsok egyaránt könnyen eligazodnak a receptek között. Vannak azonban aggályok a helytelen receptutasításokkal és az összetevők arányával kapcsolatban.
Előnyök:⬤ Elgondolkodtató és érdekes szakácskönyv számos egyszerű recepttel
⬤ könnyen követhető, nagyszerű utasításokkal és képekkel
⬤ személyes anekdoták fokozzák az élményt
⬤ kezdő és tapasztalt szakácsok számára egyaránt alkalmas
⬤ élvezetes olvasni és használni.
Számos recept hibákat tartalmaz az utasítások sorrendjében és az összetevők arányában; néhány felhasználó sikertelen próbálkozásról számolt be néhány étel esetében.
(9 olvasói vélemény alapján)
Mennonite Men Can Cook, Too: Celebrating Hospitality with 170 Delicious Recipes
Willard Roth kiváló szakács, aki egy iowai farmcsaládban nőtt fel. Mindig is szerette az ételeket - termesztésüket, elkészítésüket, fogyasztásukat. Mennonita egyházi vezetőként és újságíróként éppúgy ismert az általa készített vacsorákról, mint prédikációiról vagy szerkesztőségi cikkeiről. A férfi beutazta Észak-Amerikát és a világ nagy részét, és mindig feljegyzéseket készített az általa elfogyasztott nagyszerű ételekről. Aztán rendszeresen hazament, és addig babrált a konyhában, amíg el nem tudta készíteni azokat az ételeket, amelyeket szeretett enni.
Ebben a könyvben olyan receptek találhatók, amelyeket a mennonita édesanyja és nagymamái által készített ételek ihlettek. Más recepteket az Írországban és Angliában meglátogatott kolostorok ihlettek. Vannak olyan ételek receptjei, amelyeket Ghánában, Jamaikában, Cipruson, Hollandiában, Indiában és Nepálban evett.
Roth az élénk étkezési emlékeit és a konyhában eltöltött évek tapasztalatát ötvözi, hogy olyan recepteket alkosson, amelyek az otthoni szakácsok számára is működnek. Levesreceptjei között szerepel a Thai kókuszos garnélarák, a Hűtött dinnyés menta és a Sólyomszem kukorica és chilis főzelék. Kis tányérok receptjei közé tartozik a sajtos grízes kukoricadara vaskos paradicsomszósszal és a kukoricás póréhagyma sütemény. Főételei között szerepel a Citromos pulykasült tésztával, a Monastery Cornbread Casserole, a Hearty Polenta Florentine és a Pecan Crunch Salmon Bake. Plusz sörben párolt rövid borda és balzsamecetes mézes-mázas bárányborda.
A szakácsok chutney-ket, kordiálokat, rumos szószokat és mártásokat is találnak. És rengeteg zöldséget és salátát. Imádni fogja a rengeteg süteményt, cukorkát és süteményt, pitét és pudingot, valamint gyümölcsöt és fagyasztott desszertet.
Willard Roth a vendéglátás lelke, és felejthetetlen, könnyen elkészíthető receptekkel együtt megadja nekünk az eszközöket, hogy mi magunk is gyakorolhassuk.
A Skyhorse Publishing a Good Books és az Arcade kiadókkal együtt büszkén adja ki a szakácskönyvek széles skáláját, beleértve a gyümölcsléfőzésről, grillezésről, sütésről, sütésről, házi sörfőzésről és borkészítésről, lassú tűzhelyről és öntöttvas főzésről szóló könyveket. Sikeresek vagyunk a gluténmentes főzésről, a vegetáriánus és vegán főzésről, a paleóról, a nyers ételekről és még sok másról szóló könyvekkel. Listánkon szerepel a francia konyha, a svéd konyha, az osztrák és a német konyha, a cajun konyha, valamint a szárított húsról, a konzerválásról és tartósításról, a mogyoróvajról, a húsgombócokról, az olajról és az ecetről, a csontlevesről és még sok másról szóló könyvek. Bár nem minden általunk kiadott cím lesz New York Times-bestseller vagy országos bestseller, elkötelezettek vagyunk az olyan témájú könyvek iránt, amelyeket néha figyelmen kívül hagynak, és olyan szerzők iránt, akiknek a munkája máskülönben nem találna otthonra.