A méregfalók: Harc a veszély és a csalás ellen az élelmiszereinkben és a gyógyszereinkben

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 40 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

The Poison Eaters: Fighting Danger and Fraud in Our Food and Drugs

Könyv tartalma:

Washington Post Legjobb gyermekkönyv

★ „Jarrow mesterien kidolgozott elbeszélése felváltva felháborító és lebilincselő, alapvetően megváltoztatja az olvasók étkezési szokásait. Bár tele van méreganyagokkal, ez minden, csak nem mérgező.” -- Kirkus Reviews, csillagos kritika.

Formaldehid, bórax, szalicilsav. Ma ezeket a vegyi anyagokat balzsamozó folyadékokban, tisztítószerekben és akne elleni gyógyszerekben használják. De 1900-ban ezeket rendszeresen hozzáadták az amerikaiak által konzervekből és üvegekből fogyasztott élelmiszerekhez.

1900-ban a termékek gyakran nem voltak biztonságosak, mert a szabályozatlan, etikátlan cégek ezeket és más vegyi anyagokat adtak hozzá, hogy becsapják a fogyasztókat, hogy romlott élelmiszert vagy káros gyógyszereket vásároljanak. Harvey Washington Wiley vegyész felismerte ezeket a veszélyeket, és harminc éven át tartó könyörtelen kampányba kezdett annak érdekében, hogy a fogyasztók biztonságos élelmiszereket és gyógyszereket vásárolhassanak, ami végül az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatalának, az FDA-nak a létrehozásához vezetett, egy olyan amerikai kormányzati szervezethez, amely ma kulcsszerepet játszik a világot napjainkban sújtó COVID-19/koronavírus világjárvány kezelésében. Az elismert tényirodalmi és Sibert-díjas szerző, Gail Jarrow a rá jellemző stílusban tárja fel ezt az izgalmas történelmet, amely a mai fiatal olvasók számára is lebilincselően aktuálissá teszi a múltat.