A Mezcal-roham: Felfedezések az agávéföldön

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 20 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

The Mezcal Rush: Explorations in Agave Country

Könyv tartalma:

"Gazdag, átfogó portré a világ egyik legnagyobb italáról." -- Kirkus Reviews Mezcal.

Az utóbbi években Amerika legrégebbi szeszesitalát újra feltalálták, mint egy drága pozicionális árut, amely népszerű az alkoholrajongók és a koktélok összetevőjeként használó mixológusok körében. A legtöbb csúcskategóriás párlattal ellentétben a legtöbb kisüzemi mezcalt jellemzően önellátó gazdálkodó közösségek állítják elő, gyakran kihívást jelentő körülmények között.

Ahogy Granville Greene időt tölt a mezcaleros mesterekkel, akik helyi agavékat és generációkon át csiszolt gyártási technikákat használva desztillálják italaikat, a mezcal az ellentmondások szellemévé válik - egyszerre a falusi identitást és kézművességet ünneplő folyékony nyelv, és egy aranylázasan növekvő luxuskivitel. A Mezcal Rush azokat a bonyodalmakat vizsgálja, amelyek akkor merülhetnek fel, amikor egy kézműves termék átjut a határokon.