Értékelés:
Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.
Biotechnology of Microbial Enzymes: Production, Biocatalysis, and Industrial Applications
A mikrobiális enzimek biotechnológiája: A második kiadás teljes áttekintést nyújt a mikrobiális enzimekkel kapcsolatos legújabb innovációkról, kiemelve a termelésük és tisztításuk biotechnológiai előrelépéseit, valamint a biokatalizátorként való sikeres alkalmazásukról szóló információkat számos kémiai és ipari folyamatban, enyhe és zöld körülmények között.
A rekombináns DNS-technológia ipari fermentáción belüli alkalmazása és az enzimek előállítása az elmúlt három évtizedben számos hasznos kémiai és biokémiai anyagot eredményezett. E technológiák ereje újszerű átalakulásokat, jobb enzimeket, sokféle alkalmazást és a biokatalizátorok példátlan fejlődését eredményezi a molekuláris biológiai módszertan folyamatos integrálása révén, és mindezeket a könyvben éleslátóan és mélyrehatóan tárgyalja.
Ez a teljesen átdolgozott, második kiadás a legújabb kutatási fejlemények és alkalmazások aktualizált változatával foglalkozik, a közelmúltban a gyógyszerkutatásban alkalmazott mikrobiális enzimektől kezdve a penicillin bioszintetikus enzimekig és a penicillin acilázig, a xilóz reduktázig és a tuberkulózis elleni gyógyszertervezésben használt mikrobiális enzimekig. A fejezetekben teljes mértékben figyelembe vesszük a mikrobiális enzimek fenntartható fejlesztési és termelési folyamatokban való felhasználását, kiemelve a legújabb sikereket és a folyamatban lévő kihívásokat.
