A Mississippi Öböl-parti tengeri herkentyűipar: A People's History

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 7 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

The Mississippi Gulf Coast Seafood Industry: A People's History

Könyv tartalma:

A Mississippi partjainál a tenger gyümölcsei vonzották a bevándorlók és más munkások hullámait - gyakran olyanokat, akik vagy már ismerkedtek a tengeri megélhetéssel, vagy akik gyorsan alkalmazkodtak a régió erőforrásaihoz. Az ipar nemzedékeken át biztosított munkát és megélhetést a partvidék lakóinak. Deanne Love Stephens elmeséli a történeteiket, és azonosítja azokat a kulcsfontosságú népcsoportokat, akik ebben a betakarításban dolgoztak. Az osztriga- és a garnélarák-feldolgozás volt a legjelentősebb e szakmák közül, és az Öböl-part történelmének nagy része e két ínyencséget követi. Az osztriga- és garnélaráktermékek betakarítása, feldolgozása és forgalmazása építette fel Mississippi tenger gyümölcsei iparát, és az egész tengerparti régió növekedését hajtotta.

Ez a könyv az első, amely átfogó képet nyújt arról a számos etnikai csoportról és különálló népességről, akik az osztriga- és garnélarák-iparban dolgoztak. A korabeli újságokra, szóbeli beszámolókra és interjúkra támaszkodva, hogy gazdag képet alkosson az iparágról és a dolgozókról, a szerző bemutatja a gyárakban nap mint nap dolgozó, gyakran hallatlanul és fel nem ismert emberek történetét.

Stephens áttekintést nyújt a jelentős korai fejlesztésekről és az iparág kezdeteiről, figyelembe véve a vasúti terjeszkedés, a világítótorony-építés és a jégtechnológia fejlődését. Kitér a jelentős állami és szövetségi jogszabályokra, amelyek mind a tengeri erőforrásokat meghatározták, mind pedig védték azokat, bemutatva az iparág jelentőségének mélységét, mivel a mississippi lakosok a 19. és a 20. század folyamán az osztriga- és garnélarák-források megőrzése érdekében megfelelő védőintézkedésekkel küzdöttek.