A Mitsitam Cafe szakácskönyve: Receptek az Amerikai Indiánok Smithsonian Nemzeti Múzeumából

Olvasói vélemények

A könyv az észak-, közép- és dél-amerikai őslakosok konyhája által inspirált receptek változatos és egyedi gyűjteménye miatt nagy népszerűségnek örvend. Gyönyörű fényképek és érdekes történetek teszik az olvasást is élvezetessé. Ugyanakkor kritika érte a következetlenségek miatt az összetevők méretében, valamint a Mitsitam Cafe néhány népszerű receptjének hiánya miatt. Egyes felhasználók szerint kevésbé összpontosít a hitelességre és a hagyományos őslakos főzési módszerekre.

Egyedi receptek változatos gyűjteménye, gyönyörű fényképek, magával ragadó történetek az ételekről, felhasználóbarát használati utasítások, és alkalmas a mindennapi főzésre.

Ellentmondásos összetevő-mérések, az étterem néhány népszerű receptjének hiánya, és kritikák a hitelességgel és a hagyományos őslakos konyhamódszerekre való összpontosítással kapcsolatban.

(56 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Mitsitam Cafe Cookbook: Recipes from the Smithsonian National Museum of the American Indian

Könyv tartalma:

A Smithsonian Institution s National Museum of the American Indian közreműködésével megjelent "The Mitsitam Cafe Cookbook" 90 könnyen követhető, otthon kipróbált receptben mutatja be Amerika őslakos ételeit.

A szerző és a Mitsitam Cafe séfje, Richard Hetzler évekig kutatta az amerikai őslakosok ételeit és étkezési szokásait ehhez a lenyűgöző szakácskönyvhöz. A könyv színes képeket tartalmaz az ételekről és a múzeum gyűjteményéből származó tárgyakról.".