A modern kebab

Olvasói vélemények

A könyv jó fogadtatásra talált az ízletes és könnyen követhető receptek gyűjteménye miatt, különösen a kebabra összpontosító receptek miatt. A kritikusok nagyra értékelik a receptek változatosságát és minőségét, bár egyesek kissé túlzónak találják a nyelvezetet, illetve az egyes ételek összetevőinek felsorolását. Összességében ez a könyv szilárd kiegészítője egy konyhának, különösen a kebab szerelmeseinek.

⬤ Könnyen követhető, ízletes receptek sokasága
⬤ kiváló minőség
⬤ jó azoknak, akik szeretik a kebabot
⬤ szépen bemutatott
⬤ ételötletek sora
⬤ gyors kiszállítás.

⬤ A tartalom terjedelme kicsi
⬤ egyes receptekhez drága vagy számos hozzávaló szükséges
⬤ egyesek túlságosan igényesnek érzik a nyelvezetet
⬤ nem minden recept felel meg mindenki ízlésének.

(17 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Modern Kebab

Könyv tartalma:

Hagyja a zsíros, ismeretlen és izgalmatlan alapanyagokból készült kebabot, és ehelyett élvezze a finom, ízgazdag ételeket, amelyeket a megfelelő módon és a legjobb alapanyagokból készítenek. A több mint 60 könnyen hozzáférhető receptet tartalmazó könyv, amely a Mezze, az Alapételek, a Kebab, a Főételek és a Koktélok ötleteit tartalmazza, otthon is elkészítheti ezeket az ételeket, és a családja és barátai számára bármilyen alkalomra alkalmas lakomát varázsolhat belőlük.

A Le Bab a származási helyekre, a szezonalitásra és a technikára összpontosítva újragondolta a klasszikusokat, és teljesen ötletes új kombinációkat is létrehozott - a karfiolpasztillától, az endívia- és gránátalmasalátától, a Merguez és csicseriborsó ragu-tól kezdve a kebabokig, mint a grillezett makréla kaporral, savanyúsággal és édesköménnyel. Tavaszi csirke csírázó brokkolival és harissa majonézzel, valamint téli sertéshús céklarelízissel, grillezett káposztával és ropogósra sült káposztával. A vegetáriánusok és vegánok számára is vannak megfelelő receptek, a húsok és halak széles választéka mellett.

A Modern Kebab olyan séfektől származik, akik Michelin-csillagos konyhákban tanultak, és meg akarták osztani a kebab rugalmassága és ízei iránti szeretetüket. Metrikus mértékegységeket tartalmaz.