A modern olasz szakács

Olvasói vélemények

A könyv számos olasz receptet és családi történetet kínál, nagy hangsúlyt fektetve az egyszerűségre és a szeretteinek való főzésre. A Kindle-változatban azonban vannak figyelemre méltó problémák, különösen a tartalomjegyzék hiánya, ami megnehezíti a tájékozódást. Míg sok kritikus nagyra értékeli az inspiráló zöldségrészletet és a könnyen követhető recepteket, néhányan úgy érzik, hogy a receptek nem találnak eleget, és nem minden hozzávalót lehet könnyen beszerezni, különösen Londonon kívül.

Magával ragadó családi történetek, egyszerű és könnyen kezelhető receptek, gyönyörű bemutatás és jól magyarázott olasz konyha. Sokan inspirálónak találják a zöldségekkel foglalkozó részt és az általános írást kivételesnek, így a könyv remek ajándék vagy bármely főzési gyűjtemény kiegészítése.

A Kindle változatból hiányzik az index és a megfelelő navigációs funkciók, ami frusztrálja a felhasználókat. Egyes kritikusok szerint bizonyos hozzávalókat nehéz beszerezni, és megoszlanak a vélemények arról, hogy a receptek megfelelnek-e az elvárásoknak, és egyesek úgy érzik, hogy nem adnak ihletet.

(22 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Modern Italian Cook

Könyv tartalma:

OBSERVER FOOD MONTHLY'S #1 FOOD BOOK OF THE YEAR

A FORTNUM & MASON-DÍJ NYERTESE AZ ÉV DEBÜTÁLÓ SZAKÁCSKÖNYVE

"Ez egy olyan szakácskönyv, amelyet mindenkinek a konyhájában kellene tartania. Nekem biztosan ott lesz az enyémben.' - Ruth Rogers

Joseph Trivelli, a világhírű River Caf társszakácsa a laza, kényelmes olasz ételek tökéletes, klasszikus útmutatója.

Trivelli először úgy tanult meg főzni, hogy olasz nagymamáját figyelte, amint a családi konyhában néhány egyszerű alapanyagból valami ínycsiklandozót varázsol. Ebben az első könyvében a hagyományos olasz ételeket, amelyeken felnőtt, saját ötletes kreációival együtt mutatja be.

A több mint 150 eredeti receptet tartalmazó könyvben, amely a gyors vacsorákhoz és a családi lakomákhoz egyaránt alkalmas, Joe a kevesebb alapanyagra és a kiválóan elkészített ételekre helyezi a hangsúlyt. A tésztákról, halakról, húsokról, zöldségekről és sült ételekről szóló fejezetekkel ezek a receptek az otthoni szakácsok számára szimpatikusak - könnyen összedobhatók, de minden alkalommal hihetetlenül néznek ki és ízlenek.

Gyönyörűen megtervezett, hangulatos fotókkal, ez az az olasz szakácskönyv, amelyre minden modern konyhának szüksége van.

*.

„Erre a könyvre nagyon gyakran fogok hivatkozni. A receptek mindegyike igazi klasszikus, mégis mindegyikben van egy csipetnyi eredetiség, ami új és üdvözlendő dimenziót ad nekik. Bravó Joe. - Anna del Conte

'Még mindig nem találkoztam olyan szakáccsal, aki ennyire őszintén szereti az ételt és annak az emberek összehozásában betöltött szerepét.'' - Stephen Harris, The Sportsman

'Az ihletett receptek igazán személyes gyűjteménye: egyszerre okos, furcsa, átgondolt és szellemes. Örömteli. - Simon Hopkinson

'Már most is az egyik kedvenc szakácskönyvíróm, ez a Joe Trivelli új szintre lép. Jó írással fűszerezve, remek receptekkel telítve, annyi minden van, amit szeretni lehet ebben a könyvben. Akárcsak írója, A modern olasz szakács is csendes diadal. Imádom. - Allan Jenkins

„Csodálatos. - Giorgio Locatelli

'Kiváló... az írás egyszerű, tiszta, szerény és szuggesztív; a receptek különlegesek, és mind nagyon finomnak tűnnek.'' - Itamar Srulovich, Honey & Co