Értékelés:
A könyv túlnyomórészt pozitív visszajelzéseket kapott, kiemelve a gyakorlatias recepteket, az oktatási tartalmat és a szerző magával ragadó tanítási stílusát. Az olvasók nagyra értékelik a hagyományos főzési készségekre, az egészségtudatos receptekre és a családi főzéshez való nosztalgikus kötődésre helyezett hangsúlyt. Néhány felhasználó azonban aggodalmának adott hangot a könyv tartalomjegyzéki rendszerezésével és a főzésben járatlanok számára esetlegesen túl sok információval kapcsolatban.
Előnyök:⬤ Gyakorlati és egészséges receptek, amelyek különböző készségszinteknek megfelelőek.
⬤ Hangsúlyt fektet a hagyományos főzési készségekre, mint például az erjesztés és a konzerválás.
⬤ Magával ragadó szerző, aki érthető tanítási stílussal rendelkezik.
⬤ Gazdagon informatív, értékes meglátásokkal és személyes anekdotákkal.
⬤ Kiváló minőségű kivitelezés és fényképek.
⬤ Sok olvasó találta inspirálónak és az egészséges főzés nagyszerű forrásának.
⬤ A tartalomjegyzék szervezése zavaros lehet, és speciális keresést igényelhet.
⬤ Néhány olvasó megjegyezte, hogy a könyv jelentős mennyiségű információt tartalmaz, ami a kezdők számára túlterhelő lehet.
⬤ Néhány felhasználót frusztráltak az árváltozások röviddel a vásárlás után.
(248 olvasói vélemény alapján)
The Modern Pioneer Cookbook: Nourishing Recipes from a Traditional Foods Kitchen
Szezonális alapanyagok, hagyományos technikák és tápláló receptek
A hagyományos ételek főzése a semmiből egyszerűbb és olcsóbb, mint gondolnánk. Az egyszerűbb időkben az emberek a semmiből főztek a szezonális alapanyagokból, és hagyományos technikákat alkalmaztak, például konzerválást, erjesztést és szárítást a termés megőrzésére. Mary Shrader ezeket az elveket követve készít ízletes, tápanyagdús ételeket, amelyek megfizethetőek, pénztárcabarátok és adalékanyagoktól mentesek. Most megtudhatja, miért rajonganak oly sokan a Mary's Nest weboldaláért és YouTube-csatornájáért. A The Modern Pioneer Cookbook című könyvben Mary megmutatja, hogyan sajátíthatod el az úttörőfőzés alapjait, hogy több mint 80 ízletes receptet készíts, amelyek mindegyike egyszerű és hihetetlenül tápláló. Mary megmutatja, hogyan készíthetünk kultúrált tejtermékeket, tápláló csontleveseket, erjesztett zöldségeket, kovászos indítót és kovászos kenyeret, valamint hagyományos házi recepteket. Azt is megtanulhatja, hogyan kezdjen el magokat csíráztatni, hogyan készítse elő a hozzávalókat, hogyan töltse fel a kamrát, és hogyan vásároljon be más alapvető hozzávalókat.
Az alábbiakat találja benne:
⬤ Több mint 80 hagyományos, házi készítésű recept csontlevesekhez, húsokhoz, zöldségekhez, erjesztésekhez, kovászhoz, kenyerekhez és még sok máshoz.
⬤ Gyönyörű fényképezés, beleértve a részletes, lépésről-lépésre történő fényképezést, amely segít a hagyományos főzési technikák elsajátításában.
⬤ Részletes utasítások és főzési útmutatók, amelyek segítenek mindenféle képességű olvasónak úttörőként főzni, hagyományos technikák alkalmazásával.
⬤ Tippek az alapanyagok beszerzéséhez és a saját hagyományos ételek konyhájának felszereléséhez és felszereléséhez.
Fedezd fel magad, hogyan használhatsz egyszerű alapanyagokat és hagyományos technikákat a modern úttörő módjára való főzéshez.