A modern zsidó asztal: 100 kóser recept a világ minden tájáról

Olvasói vélemények

A könyv nagyszerű receptjei és humoros bemutatása miatt nagy tetszést aratott, így élvezetes főzési élményt nyújt. Vannak azonban kritikák a szervezéssel és a főzési időkre vonatkozó információk hiányával kapcsolatban.

Remek receptek, gyönyörűen fényképezett, humoros és stílusos bemutatás, tetszetős ételképek, szórakoztató elbeszélések, egyedi humor a szerzőktől.

Hiányzik az egyértelmű útmutatás arról, hogy az egyes receptek melyik főzőtípus számára alkalmasak, nem jelzi a főzési időket, hacsak nem olvassuk figyelmesen a receptet.

(4 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Modern Jewish Table: 100 Kosher Recipes from Around the Globe

Könyv tartalma:

Öltözz kötényt, találd fel újra a hagyományt, és töltsd meg zsidó konyhádat globális ízekkel.

A Modern zsidó asztal az új, alapvető kóser szakácskönyv minden zsidó otthon számára, akár vonakodó szakács, akár elkötelezett balabusta. Tracey Fine és Georgie Tarn, az önjelölt zsidó hercegnők vidám, vidám és ragályos energiájukkal a konyhába is elhozzák a magassarkú cipőt és kötényt, hogy megújítsák a kóser konyhát, és magasabbra emeljék a kulináris mércét. Többé már nem csak aprított máj, csirkeleves és maceszos kenyér van; ehelyett megtanulhatod, hogyan készítsd el a Mock Chopped Liver, a Sephardi Sáfrányos Csirkeleves és a Princess Pitta kenyeret.

Az átlagos házi szakács szemszögéből írva a Zsidó Hercegnők kiosztják szellemes tudásukat, és egyszerű és menő receptek elkészítésére inspirálják az amatőr szakácsokat, minden rövidítést beleértve, miközben a "profi" házi szakácsokat is arra csábítják, hogy a hagyományos zsidó ételeket egyedülállóan globális ízekkel újítsák fel. Tanulja meg, hogyan készítsen elragadó pareve desszerteket és ételeket, amelyek alkalmasak egy peszáchi lakomára, valamint:

- Street Food Gefilte Fish Bites.

- Cr me Fraiche zöldséges latkes.

- Cohen-Tucky sült csirke.

- Princess Pad Thai.

- Kunafa közel-keleti sajttorta.

- Kubai csemegekukorica-szuflé és még sok más.

A lenyűgöző fényképekkel, felháborító tippekkel és egy csipetnyi chutzpah-val kiegészített The Modern Jewish Table olyan innovatív ételeket mutat be, amelyek hamarosan a jövő zsidó hagyományai lesznek.