A munka és a helybéliek: Egy átfogó élelmiszer-etikának a kialakulása

Olvasói vélemények

A könyvet nagyra értékelik alapos kutatásaiért és a mezőgazdasági dolgozók munkakörülményeivel és a helyi élelmiszer-mozgalommal kapcsolatos elgondolkodtató betekintéseiért. A kritikusok nagyra értékelik a műfaj más műveihez képest eltérő nézőpontját. Ugyanakkor jelentős kritikák érték a könyvet egyesek részéről, akik szerint téves információkat tartalmaz, és félreérthetően mutatja be a mezőgazdasági dolgozók tényleges körülményeit. Magának a fizikai könyvnek a minőségét is megkérdőjelezték egyes felhasználók.

Aprólékosan kutatott, egyedülálló perspektívát kínál a helyi élelmiszer-mozgalomról, elgondolkodtató, informatív a mezőgazdasági dolgozók körülményeiről, és gyakorlati megoldásokat kínál a mezőgazdasági ágazat kihívásaira.

Azzal vádolják, hogy téves információkat és a tények elferdítését tartalmazza, egyes recenzensek szerint nem hiteles, és a könyv fizikai állapotára is vannak panaszok.

(9 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Labor and the Locavore: The Making of a Comprehensive Food Ethic

Könyv tartalma:

A helyi élelmiszertermelés erényei körül kialakult hóviharban az élelmiszeripari írók és aktivisták a környezetvédelmet, az állatjólétet és a kisgazdaságok megmentését helyezik előtérbe. Az egészséges és felelős élelmiszer-választás felé fordulás közepette azonban a mezőgazdasági dolgozók élete és munkakörülményei gyakran háttérbe szorulnak.

A Labor and the Locavore az ország egyik legélénkebb helyi élelmiszer-gazdaságára, a Hudson-völgyre összpontosít, amely a New York-i éttermeket és termelői piacokat látja el. A munkásokkal, gazdálkodókkal és másokkal készített több mint egy évtizedes mélyinterjúk alapján Gray vizsgálata világosan megmutatja, hogy az agrárértékek aktualitása hogyan szolgálja egy amúgy is rejtett munkaerő munkaügyi problémáinak elfedését.

Feltárja a mezőgazdasági dolgozók nehéz helyzetének történelmi gyökereit is, és megvizsgálja az etnikai eltolódást a fekete munkásokról a latin-amerikaiakra. Az országszerte a helyi élelmiszerekkel kapcsolatos aggodalmakra is alkalmazható elemzéssel ez a könyv arra hívja fel az olvasót, hogy mérlegelje, hogy az alternatív élelmiszermozgalmak mentalitása hogyan feltételez egy olyan átfogó élelmiszer-etikát, amely foglalkozik a munkások aggodalmaival.