A nacionalizmus ízei: Receptek a szerelemhez, a gyűlölethez és a barátsághoz

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 3 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

The Flavours of Nationalism: Recipes for Love, Hate and Friendship

Könyv tartalma:

Ebben a szemérmetlen indiai memoárban Haksar arról ír, hogyan alakította az ételek a politikáról, a patriarchátusról, a nacionalizmusról és a szocializmusról való tudatosságát a Nehruv-korszakban töltött gyermekkorától kezdve. Elgondolkodtató utazásra visz minket Indián keresztül, a régi Delhiben és Lucknowban letelepedett kasmíri pandita családjától a manipuri nagák érdekében folytatott emberi jogi aktivizmusig; a feminista eszmékkel való megküzdéstől a goa-i globalizált élelmiszeripar hatásainak mérlegeléséig.

Tágabb értelemben kifejti, hogyan alakítja ízlésünket és az ételekhez való hozzáállásunkat a kaszt, a faj, a nem és az osztály, leleplezve a lappangó előítéleteket és a bigottságot. Haksar feltárja az élelmiszerantropológusok és ökológusok által felvetett kérdéseket, és újragondolja a Babasaheb Ambedkar és Mahatma Gandhi közötti étkezésekről szóló vitákat. Kitér a marhahúsevés, a vegetarianizmus és a hindu vs. muszlim ételekről szóló elképzelésekkel kapcsolatos jelenlegi vitákra is, egy olyan közegben, ahol a vitákat elhallgatják.

A könyvben ironikus beszámolók olvashatók a burmai és iraki menekültekkel való közös étkezésekről, valamint a burzsoá kontra proletár teáról való vitákról a naxaliták mozgalmában, és emlékezetes recepteket is tartalmaz azoktól az emberektől, akikkel együtt evett. A könyv középpontjában az a kérdés áll, hogy ha az indiaiak nem tudják elképzelni, hogy egymás mellett ülve, az egyenlőség és a tisztelet érzésével osztozzanak az ételeken, akkor hogyan lehet nemzeti egységet teremteni?