A Nagy Dixter szakácskönyv: Receptek egy angol kertből

Olvasói vélemények

A könyv egy gyönyörűen bemutatott szakácskönyv praktikus receptekkel, amelyek a házilag termesztett zöldségek felhasználására összpontosítanak, a Great Dixter kert lenyűgöző fotóival. A kritikák kiemelik inspiráló jellegét és alkalmasságát mind a kertészek, mind a szakácsok számára.

Gyönyörűen fényképezett, praktikus és egyszerű receptek, hangsúlyt fektet a saját termesztésű alapanyagokra, inspiráló kertészeti tippek, a főzés és a kertészkedés tartalmának keveréke, élvezetes lapozgatni, szakácsok és kertészek számára egyaránt vonzó.

Egyes olvasók úgy találják, hogy mind a kertészeti, mind a főzési tartalomból hiányzik a mélység, kritika, hogy a stílus fontosabb, mint a tartalom, nem biztos, hogy kielégíti azokat, akik részletesebb kertészeti tanácsokat vagy összetett recepteket keresnek.

(29 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Great Dixter Cookbook: Recipes from an English Garden

Könyv tartalma:

Szezonális receptek és szakértői ültetési útmutatók a Great Dixterből, Christopher Lloyd angol vidéki kertjének kvintesszenciájából A Great Dixter szakácskönyv hetven egyszerű és ízletes szezonális receptet tartalmaz a Great Dixter konyhakertjéből, a Kent és Sussex határán található történelmi házból és kertből.

A könyvben szereplő ételek az olyan angol klasszikusoktól, mint a csirkés-póréhagymás pite, az almás crumble és a cékla chutney, egészen az olyan kortárs receptekig, mint a ropogós kelkáposzta tengeri sóval és a shakshuka. Dixterben élt a nagyra becsült és nagy hatású kertész és író, Christopher Lloyd, és a könyv számos receptje a Lloyd család személyes konyhai jegyzetfüzetéből származik.

A recepteket több mint húsz zöldség- és gyümölcsfajta termesztési útmutatója kíséri, így ez a praktikus, közérthető könyv világszerte gazdagítja az otthoni szakácsok és kertészek konyháját és életét.