Értékelés:
A könyv a grillezett sajt receptjeinek széles választékát kínálja, amelyek a kezdők és a tapasztaltabb szakácsok számára egyaránt vonzóak. A könyvet tetszetős fotói és kreatív ötletei miatt dicsérik, bár egyes receptek meglehetősen bonyolultak, és nem biztos, hogy megfelelnek azoknak, akik gyors megoldásokat keresnek. Összességében jó fogadtatásra talált a grillezett sajtok kedvelői körében.
Előnyök:Fantasztikus ötletek a grillezett sajtos szendvicsekhez, tetszetős fotók, különböző főzési készségszinteknek megfelelő, kreativitásra ösztönöz a konyhában, és olyan kidolgozott recepteket tartalmaz, amelyek közönségkedvencek.
Hátrányok:Egyes receptek túl bonyolultak a gyors és könnyű ételeket keresők számára, hiányoznak az alapvető grillezési technikák a hagyományos szendvicsekhez, és több hozzávalót igényelhetnek, mint amennyi könnyen megtalálható a kisvárosi élelmiszerboltokban.
(26 olvasói vélemény alapján)
The Great Grilled Cheese Book: Grown-Up Recipes for a Childhood Classic [A Cookbook]
Ötven séf által kreált recept -- némelyik klasszikus, némelyik határokat feszegető -- Amerika kedvenc szendvicsére, a grillezett sajtra.
A szeretett amerikai klasszikus friss változata, a klasszikus fehér kenyértől az amerikai sajttal a "The Champ"-en át (taleggio és rövid borda extravaganza); a "Johnny Pastrami", amely a pastramit az alma chutney harapásával és frissességével kombinálja; és a "The Tomater" krémes mozzarellával és napon szárított paradicsomos kenőccsel. Ezek a receptek, amelyek olyan hétköznapi és különleges hozzávalókat tartalmaznak, mint a brie sajt, a mákos kenyér, az olívás tapenád, a füge lekvár, a füstölt lazac, a kandírozott szalonna, a bourbon-mázas sonka és a mazsolás-diós kenyér, új és ismeretlen grillezett sajtok területére invitálnak.
A legjobb sajtokról és kenyerekről szóló jegyzetekkel, valamint a legjobb sütési technikákról szóló profi tippekkel ez a könyv minden ízlésnek tartogat valamit, és garantáltan feldobja a grillezett sajtok játékát.