A nagy vegán babkönyv: Több mint 100 finom növényi alapú étel, tele a város legkedvesebb fehérjéjével! - Szójamentes és gluténmentes ételeket is tartalmaz.

Olvasói vélemények

A The Great Vegan Bean Book (A nagy vegán babos könyv) egy nagy visszhangot kiváltó szakácskönyv, amely a babra összpontosító kreatív és egészséges receptek sokszínűségét kínálja. Sok felhasználó értékeli a könyv informatív tartalmát, részletes utasításait és gyönyörű elrendezését. Néhány recenzens azonban elégedetlenségét fejezi ki egyes receptekkel kapcsolatban, megemlítve, hogy azokból hiányzik az íz, vagy nehéz őket megfelelően kivitelezni.

⬤ Jól szervezett és könnyen olvasható elrendezés.
⬤ Átfogó információk a különböző babfajtákról és azok elkészítési módjáról.
⬤ Különböző konyhákat és ételtípusokat (reggeli, levesek, pörköltek, desszertek) felölelő, változatos receptek.
⬤ Praktikus tippeket tartalmaz a bab főzéséhez és fagyasztásához.
⬤ Sok felhasználó számol be a receptek sikeréről és élvezetesnek találja azokat.

⬤ Néhány receptből hiányzik az íz, vagy pontatlan a főzési idő és a mennyiség.
⬤ Egyes receptkísérletek csalódást okoznak a felhasználóknak, ami frusztrációt okoz.
⬤ A pürésített bab használata egyes ételekben nem mindenkinek tetszik.
⬤ Néhány véleményező úgy érzi, hogy nem minden recept felel meg az ízzel vagy állaggal kapcsolatos elvárásaiknak.

(238 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Great Vegan Bean Book: More Than 100 Delicious Plant-Based Dishes Packed with the Kindest Protein in Town! - Includes Soy-Free and Gluten-Fre

Könyv tartalma:

A The Great Vegan Bean Book című könyvben Kathy Hester szerző mindent megtanít arra, amit a főzés - és az evés - legjobb módjáról tudni kell. -minden babfajtáról, amit valaha is láttál (és néhányról, amit valószínűleg még nem).

Az áztatási időtől kezdve a főzési időn át, a pürésítésig és a párolásig, pillanatok alatt a bab- és hüvelyesek mestere leszel.

Garbanzo. Cannellini. Fava. Fekete. Vörös. Pinto. Nagy északi. Vaj. A természet egyik legtökéletesebb étele, és minden bizonnyal az egyik legsokoldalúbb. Tele vannak fehérjével, tápanyagokkal és ízekkel, így (vegánok és nem vegánok számára egyaránt) megoldást jelentenek arra, hogy a lehető legfinomabb módon juttassunk fehérjét az ételeinkbe.

De ennyi sokoldalúság és változatosság mellett hol kezdjük? Pontosan ezeken az oldalakon belül. Vannak receptek reggelire, ebédre, vacsorára, desszertekre, rágcsálnivalókra és mindenre, ami a kettő között van. Néhány a megnyugtató receptek közül, amelyeket ebben a könyvben megtanulhat főzni:

Lencse-kvinoás bolognai mártás Citromos-kókuszos csicseriborsós muffinok Áfonyás-mandulás zabpehelypalacsinta Füstös fehérbabkrém Tökös fehérbabfőzelék Vietnami rizstésztasaláta Fekete szemű borsó grit-tortával Dupla csokoládés ördögi sütemény.

Nem csak ez, de kipróbálhatod a kezed - vagy inkább a szádat? - a legfinomabb, leginnovatívabb babos receptek közül. A babos burritótól kezdve a borsós curryn át a hüvelyesekkel fűszerezett süteményekig a nap minden étkezésénél babot fogsz enni!