Értékelés:
A könyv pozitív kritikákat kap a könyv lebilincselő tartalma és a nano lepárlóüzem beindításával kapcsolatos gyakorlati meglátásai miatt, bár megjegyzik, hogy nem egy átfogó kézikönyv a lepárlóüzemek működéséről. A könyv motivációs útmutatóként szolgál a törekvő lepárlók számára, példákat és forrásokat kínál.
Előnyök:⬤ Magával ragadó és motiváló tartalom
⬤ a szeszfőzdék működésével kapcsolatos számos témát tárgyal
⬤ valós példákat és meglátásokat nyújt
⬤ hasznos a kezdő nano lepárlók számára
⬤ forrásokat kínál a további kutatáshoz.
⬤ Nem egy teljes kézikönyv a lepárlóüzemek működéséről
⬤ egyes témák nem elég mélyrehatóak
⬤ néhány olvasónak talán átfogóbb információra van szüksége.
(6 olvasói vélemény alapján)
The Nano Distillery: The Future of Distilling
A nano lepárló olyan lepárlók fejezeteit és valós tapasztalatait tartalmazza, akik kis léptékben sikeresen állítanak elő minőségi szeszes italokat. A képletekkel, táblázatokkal és első személyektől származó beszámolókkal kiegészített The Nano Distillery célja, hogy elegendő információt nyújtson ahhoz, hogy feltűrje az ingujját és belevágjon a lepárlásba. A fejezetek tartalmazzák a lepárlóüzem működtetéséhez és a szeszes italok előállításához szükséges megfontolásokat - törvényesség, felszerelés, nyilvántartás, receptek, védjegyvédelem és tervezés. Végül pedig maguk a nano lepárlók is megszólalnak, akik elmondják, mi vált be nekik, és mi nem.
Az itt található információk felbecsülhetetlen értékűek, és olyanok, mint egy sor mini-workshop a szeszfőzésről és a szeszfőzés üzletéről.
TOC:
Előszó: A szeszfőzde elindítása 291.
Első rész: Az indulás
Öt tennivaló és 10 megválaszolandó kérdés a szeszfőzde megnyitása előtt.
Just Do It--Or Get a Dog.
Második rész: Szabályozások, működés és építés
Hét fő szempont a nano lepárlóüzem tervezéséhez.
Tíz tennivaló és tilalom a helyi hatóságokkal való együttműködéshez.
Védjegyes tippek kis szeszfőzőknek.
Helyes alkoholhígítás-számítás szeszfőzők számára.
Nano szeszfőzdei nyilvántartás vezetése.
Alapvető berendezések egy induló nanoszeszfőzde számára.
Harmadik rész: Gyártási technikák
Hogyan működik a lepárlás.
Hét lépés, hogy díjnyertes whiskyt készíts a pincédben.
Gin stílusok és technikák.
Kukorica cefre főzése a Whiskey Gapben.
cefrézés és lepárlás az Old Flatheadnél.
Negyedik rész: Nano lepárló profilok
Utószó: Great Notch Distillery.
Függelék: Nano lepárlóüzemek költségmodellezési táblázata.