A New Orleans-i főzés 200 éve

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 3 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

200 Years of New Orleans Cooking

Könyv tartalma:

Natalie V. Scott ebben az elragadó szakácskönyvben olyan ízletes recepteket gyűjtött össze, amelyek több mint 200 éve finom illatokkal töltik meg a New Orleans-i konyhákat.

Az olyan csábító előételek, mint az Oyster Cocktail-Sauce Antibes és a Eggs Bernard hagyományos Crescent City-i kedvencek. Ezeket gyakran a híres New Orleans-i levesekkel, köztük az Oyster Gumbo Fil' és a rákkrémleves mellett tálalják.

Az előételek és levesek mellé ez a szakácskönyv könnyen elkészíthető és ízletes főételeket is tartalmaz - a Jambalaya, a Cheese Souffl' Natchitoches, a Trout Louisiane, a spanyol osztriga, a kreol sertésszelet és a Chicken ' la King csak egy rövid ízelítő. És egyetlen étkezés sem lenne teljes olyan pikáns köretek nélkül, mint a kreol kukoricapuding és a Potatoes Bonhomme. Végezetül, a finom desszertek, például a kreol pekándiós praliné vagy a karamellás álmok, jazzes hangulatot kölcsönöznek bármely New Orleans-i étkezésnek.

A 200 Years of New Orleans Cooking New Orleans gazdag kulináris történelmét ünnepli, egy olyan ízletes történelmet, amelyet ezzel a szakácskönyvvel most már mindenki élvezhet.