A Niagara borok világa

Olvasói vélemények

A könyv 18 esszégyűjteményen keresztül nyújt informatív és sokszínű feltárást a Niagara borászatáról, amely a borrajongók és a kíváncsi olvasók számára egyaránt vonzó. Tudományos betekintést nyújt, ugyanakkor a témában járatlanok számára is hozzáférhető marad.

A könyv érdekes és változatos áttekintést nyújt a Niagara borászatáról, több tudományágat is átívelve. Jól kutatott, számos lábjegyzetet és hivatkozást tartalmaz, és fokozza az olvasók elméleti és művészi megbecsülését a borral kapcsolatban. Egyedülálló hozzájárulás a niagarai bor témájához.

A legfőbb hátránya az ára, amely a könnyed olvasmányt kereső alkalmi olvasók számára talán túl magasnak tekinthető, mivel inkább a tudományos közönségnek való.

(2 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The World of Niagara Wine

Könyv tartalma:

A The World of Niagara Wine a Niagara borászatának transzdiszciplináris feltárása. Az első részben a szerzők a bortermelés történetét és szabályozását, valamint a bortermelés mai gazdasági jelentőségét vizsgálják.

A második rész a niagarai borok mögött álló vállalkozói tevékenységre, valamint a borok promóciójára és marketingjére összpontosít. A harmadik rész a szőlőtermesztés, a borkóstolás és a bortermelés tudományával ismerteti meg az olvasókat, az utolsó rész pedig a Niagara régió gazdasági motorjaként a szőlőre és a borra való egyre növekvő támaszkodás társadalmi és kulturális következményeit vizsgálja.

A könyvben szereplő eredeti kutatások a helyi boripart ünneplik és kritizálják, és a régi világ hagyományainak és az új világ technológiától, tudománytól és ízléstől való függésének, valamint a globális folyamatoknak és a helyi szociokulturális reakcióknak a bonyolult hálójában helyezik el. Konrad Ejbich előszava.