A nyers ételek teljes könyve, 1. kötet: Egészséges, ízletes vegetáriánus konyha élő ételekből

Olvasói vélemények

A könyvet a könnyen követhető nyersétel-receptek és értékes információk széles választéka miatt nagyra értékelik, így a kezdő és a tapasztalt nyersétel-rajongók számára egyaránt nagyszerű forrás. Néhány olvasó azonban csalódottságának ad hangot a fényképek minősége és az alapanyagok elérhetősége, valamint egyes receptek esetleges költsége és bonyolultsága miatt.

Könnyen követhető receptek széles választéka, értékes információk a nyersételes étrendről, kezdőknek és haladóknak egyaránt szól, olyan forrásokat tartalmaz, mint a csírázási táblázatok és részletes indexek, sok recept ízletes és jól fogyasztható.

Korlátozott és rossz minőségű képek, néhány hozzávaló nehezen beszerezhető és drága, néhány recept összetett és drága felszerelést igényel, és néhány felhasználó bizonyos recepteket nem talált vonzónak.

(61 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Complete Book of Raw Food, Volume 1: Healthy, Delicious Vegetarian Cuisine Made with Living Foods

Könyv tartalma:

Ez a több mint 400 nyers ételreceptet tartalmazó mesteri gyűjtemény "kötelező darab" mindenkinek, aki szereti a vegetáriánus konyhát.

Akár kíváncsi vagy a nyers ételek étrendedbe való beillesztésére, akár már évek óta nyersen étkezel, The Complete Book of Raw Food, Second Edition több mint 400 ínycsiklandó receptet tartalmaz, amelyeket a világ több mint 50 legjobb nyerskonyhai szakácsa készített, és alapvető forrás az alapanyagok kiválasztásához, a helyes táplálkozáshoz és a finom ételek elkészítéséhez, amelyek minden ízlést kielégítenek.

A levesektől és salátáktól a főételeken át a desszertekig, The Complete Book of Raw Food, Second Edition a nyers ételek receptjeinek legnagyobb kiadott gyűjteménye. Ez az új kiadás több mint 50 új receptet tartalmaz feltörekvő szakácsoktól. Ezek között az ihletett nyers ételek között olyan váratlan finomságok vannak, mint a Lasagna, az Easy Pad Thai, a Zucchini Bread és a Granola - mind finom - mind élő alapanyagokból készült.

A nyers ételek teljes könyve, második kiadás tartalmaz továbbá tanácsokat az összetevők kiválasztásához, forrásokat a nyers ételek elkészítéséhez szükséges eszközök beszerzéséhez, valamint egy átfogó nyersétel szójegyzéket. A második kiadás kibővült az összes recept előkészítési idejével, egy teljesen új színes betéttel, és frissített információkat tartalmaz a konyhai felszerelésekről, technikákról és a nyers ételek fesztiváljairól.

A nyers ételek teljes könyve, második kiadás részletes előkészítést tartalmaz az ételek minden kategóriájához, beleértve a salátaönteteket, főételeket és finom desszerteket. Íme csak néhány példa a The Complete Book of Raw Food, Second Edition finom receptjeiből.

■ Spenót pesto.

■ Nyers ravioli.

■ Dióval töltött paprika.

■ Paradicsomos vadrizsleves.

■ Csokoládé turmix.

■ Görögdinnyehegyek.

Akár a nyers ételek híve, akár tapasztalt vegetáriánus, vagy csak szeretne ízletes, egészséges recepteket készíteni otthonában, A nyers ételek teljes könyve, második kiadás nélkülözhetetlen a konyhában.