A panamai konyha ínycsiklandó fogásai

Olvasói vélemények

A kritikák ellentétes véleményeket fogalmaznak meg a könyvről, az egyik dicséri egyszerűségét és lebilincselő elbeszélését, míg a másik a minőségét és ár-érték arányát kritizálja.

A könyv egyszerű recepteket tartalmaz, jól megírt, magával ragadó személyes anekdotákkal, és lehetővé teszi a főzés során az improvizációt.

A minőségéhez képest túlárazottnak tartják, mivel vékony füzet, elmosódott fotókkal és korlátozott számú recepttel.

(2 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Delectable Dishes of Panamanian Cuisine

Könyv tartalma:

Roland séf többször is végigevett Panamán, és dokumentálta a legfinomabb ételeket, amelyekkel az általa látogatott, többnyire olcsó éttermekben találkozott.

Miután visszatért Dél-Kaliforniába, majd néhány évig a washingtoni Whidbey-szigetre, újra elkészítette a Panamában ízlelt ételeket, és az ő fotóit és receptjeit ebben a kötetben az Önök örömére közöljük.