Értékelés:
Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.
Handbook of Perfumes & Flavors
Ez az egyedülálló, átfogó forrásgyűjtemény alapos útmutatót nyújt a kozmetikai termékek, szappanok, fertőtlenítőszerek, dezodorok és élelmiszer-aromák alapvető virágillatanyagok előállításához. Függetlenül az e területen szerzett tudományos és műszaki képzettségtől vagy tapasztalattól, ez a könyv segítséget nyújt azoknak, akik részt vesznek a parfümök és aromák összetételében a vegyiparban való alkalmazásuk minden területén.
Tartalom: A könyv a következő könyvekből áll: Előszó vElőszó ixMagyarázó megjegyzések x I. Szagok 1Bevezetés 1A szagok történeti osztályozása 4A szagok szubjektív osztályozása 12A szaganyagok általános osztályozása 13 II. Természetes esszenciák 17Bevezetés 17Az illóolajok összetevői 20Az illóolajok jegyzéke 24 III.
Szintetikus esszenciák 74Bevezetés 74Az illatanyagként használt anyagok 75Az aromák és parfümök kémiai összetevői 77 IV.
Aromás vegyi anyagok 132Aroma- és parfümvegyületekben használt aromás vegyi anyagok 132 V. Illatszerek 157Aroma- és parfümvegyületekkel szimulált természetes illatok 157Szimulált virágillatok 159Szimulált tengeri illatok (algák) 171Javasolt új illatszerek 172Az illatszerek fixálói 173 VI.
Aromák alapanyagai 174Előszó 174Szintetikus vegyi anyagokkal szimulált természetes aromák 175Az aromakompozícióban használt aromás vegyi anyagok 195 VII. Oldószerek 209Bevezetés 209Az aromákhoz és parfümökhöz általánosan használt oldószerek 209 VIII. Íz- és illatanyagok színezőanyagai 214Természetes színezékek 214A gyakori íz- és illatanyagok színei 219 IX.
Stabilizátorok 221 X. Illatszerek receptúrája 225 XI. Az aromák receptúrája 263 XII.
A parfüm- és aromakomponensek kémiai specifikációi 374 XIII. Botanikai hivatkozások a receptúra számára 414 Függelék: A parfümök és aromák gyártása során használt nem biztonságos anyagok jegyzéke 440 Irodalomjegyzék és hivatkozások 444Jegyzék 446.